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luofengling 2009-12-13 23:08

鱿鱼筒焖猪脚

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4300.jpg[/img]%k4y!u-X2b_5Vf ^x
[b]菜 名:[/b][/b][&p[$D ?7j }
鱿鱼筒焖猪脚
e^C f%wXU [b]主 料:[/b] DmD1pO3_
猪脚节
cQCk4mu [b]配 料:[/b]
'f~1r^CgV 生晒小鱿鱼筒(淡味)、香菇、青蒜、生抽、味精、精炼油%G,~Qn4L6|T L"jM5@
[b]做 法:[/b]
-hN7` Y%n~Z H#r 1、猪脚节切为三分公方块飞水洗净,鱿鱼筒浸泡洗净横切为三公分筒状,香菇浸泡洗净去蒂,青蒜洗净斜切为三公分段;~ W9{mY#]SD
    2、取深炒锅放精炼油将青蒜放入炒香捞起,将香菇放入炒香再放入猪脚同炒至起香,加入生抽略炒后加入鱿鱼筒和水,焖至猪脚软烂,加少许味精调好味,再放入青蒜炒匀即可进食。

食客准备 2009-12-14 10:07

鱿鱼筒比较腥气,还是要多加些黄酒作配料才好入口
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