李渊 2006-10-16 13:52
药膳菜谱:肉骨茶
菜式:《肉骨茶》7D-`5})Ey/i$O&q[NN
用料:排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵,
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大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙5g、枸杞2茶匙10g、八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个,老抽1汤匙15ml,盐1茶匙5g。
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材料
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纱布用开水烫一下消毒,药材洗干净
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包好调味包,香菇浸软,大蒜剥皮7?l moK"}
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排骨氽煮片刻去血水
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放入调味包、老抽、清水烧沸后再加上排骨、香菇、大蒜,再次烧沸后转小火慢炖90分钟
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