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韩式辣酱烤里脊 [1P]

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[size=5][color=#ff0000][img]http://www.eat4.com/upimg/091113/1_013510_1.jpg[/img][/color][/size]
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[size=5][color=#ff0000] [size=4][color=black]原料：猪里脊肉300克葱末2茶匙（10克） 蒜泥2茶匙（10克） 姜末1茶匙（5克）[/color][/size]
[size=4][color=black]    调料：韩式辣椒酱2汤匙（30ml） 生抽2汤匙（30ml） 白糖1汤匙（15克） 辣椒粉1/2茶匙（3克）盐1/4茶匙（1克） 香油1汤匙（15ml）[/color][/size]
[size=4][color=black]    做法：[/color][/size]
[size=4][color=black]    1）把里脊肉切成厚5毫米厚，8厘长，5厘米宽的片。[/color][/size]
[size=4][color=black]    2）将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香和葱姜蒜末搅拌均匀。[/color][/size]
[size=4][color=black]    3）将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时。[/color][/size]
[size=4][color=black]    4）烤箱用200度的温度预热。趁这个时间，把烤盘内铺上一层锡纸，将腌好的肉一片一片码在烤盘上。[/color][/size]
[size=4][color=black]    5）将烤盘放入烤箱中层，持续用200度的温度烤约10分钟，中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用。[/color][/size]
[size=4][color=black]    超级罗嗦：[/color][/size]
[size=4][color=black]    **这道菜，选用的猪里脊肉，如果你喜欢，也可以用这个酱料来烤牛肉吃。但一定是要很嫩的牛里脊哈。[/color][/size]
[size=4][color=black]    **韩式辣椒酱，在超市都可以买到。有国产的和韩国原产两种，国产的相对便宜，但我觉得很好。没必要卖纯进口的。[/color][/size]
[size=4][color=black]    **如果不喜欢在肉里吃到姜，也可以用少许姜汁来代替姜末。[/color][/size]
[size=4][color=black]    **如果家里刚好有梨，在腌制肉片的时候，往调料中挤入一些梨汁，这样更能增加香甜的口感，最重要的是，肉片的口感会更加软嫩。[/color][/size]
[size=4][color=black]    **里脊肉很容易烤熟，千万不要烤的时间太久，否则直接影响你的食用口感哈。[/color][/size]
[size=4][color=black]    **除了趁热直接食用外，我强烈推荐，用生菜或紫苏叶包裹肉片来食用，味道更好，还可以解腻，非常爽口。[/color][/size]
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[size=5][color=#ff0000]喜欢的请点小红心支持一下！！[/color][/size]

里脊肉，我的最爱啊。但愿不要被韩国人给糟蹋了..

里脊肉真让人流口水啊，清水煮已经很不错了，烤的更不用说了。

里脊肉我以前是用来刷火锅的，不知道烧烤时什么的味道，应该很好吃吧，但是一沾上高丽棒槌的辣酱我就不喜欢了，高丽仔的酱能好吃吗？？

我的最爱就是烧烤了，哈哈这个辣酱烤里脊也很好吃，大家可以尝尝

里脊肉真让人流口水啊

现在我都饿了

我们学校里面和外面有很多专门卖油炸食品的，就有炸里脊，不过那里脊切得很薄，虽然好吃但是吃起来不过瘾

啊哈！全是瘦肉啊！按照这种做法再配一些生菜包着吃不就更好啦？

里脊肉是最好的肉了，再经过这番烧烤，香啊

我的金币不太够
所以进来凑字数
顺便也顶一下楼主

去饭店点过，吃了吃，感觉和中式餐没有什么区别

没有烤箱 不知微波炉行不行 怕烤不熟 或者直接烤焦了

貌似很好吃的样子额，口水都留下来咯。有机会去尝尝~~

里脊肉  一听这名字就爽啊  满嘴的肉 加上酱  喝喝。。。爽呆了

这东西的确很诱人但是锡纸的威力还是有点老火的
锡纸弄的东西最好少吃点,那可是重金属

里脊肉我也喜欢吃辣的，哎一说口水都出来了

最近牙龈上火了，看来只能是看看了，等好了吃吃看

看起来好像蛮好吃的，有空自己做的试试，谢楼主

看上去很可口，应该是很。 加点 海鲜酱 或者 孜然 会不会好些？

哈哈，想到烧烤了，香死了！

这一份 不知道要多少钱  哪里做得比较正宗呢