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自制意大利肉酱面

先上成品，再讲做法。Y!eS}6lJm)GD4y
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7H7Gu_b1Oa 　　用料：
'hwD5CW(tQ 　　1、通心粉二两。!mj"``j
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　　2、猪肉约二两。
:_)y,]B8f,H 　　3、洋葱二两。
;R,E u7P z!xv C2v 　　4、独蒜一个。#Cp-N^;^L
　　5、番茄酱一汤勺。I%lv*Po_
　　6、白糖半咖啡匙。F7Ah.l8t[sH
　　7、淀粉一大匙。c8fe0q~X(d6z
　　8、料酒一大匙。
a Xbbni!{%y!cq7n 　　9、盐适量。
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Z4Vz {1W"_9o 　　做法：
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　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。.P"X r` g-w'Tx+rG+I
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　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。|X%PcKU {
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        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。#SUD\5Q-s"vI4Z
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　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
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d7t7G1P(h 　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。8d"r6M1L Qx,J We
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J#H c`1i`p 　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。oP1i:s7[1j
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E*J+b8D~:\_Y ?6} 　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。
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[[i] 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 [/i]]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～