gladiator927 2010-2-26 16:37
蜜汁叉烧[14P]
材料：梅花肉（片成薄厚适当的片，约2CM厚）、蜜汁叉烧酱、烧烤酱、酱油少许、蜂蜜少许、甜辣酱（个人口味，可以不放）、糖、鸡精
:\9\?_w([
做法：1、取叉烧酱、烧烤酱、酱油少许、糖、鸡精拌匀做成腌汁
n!eZ}ZvI1e,K
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032053f213d69404eeb58c.jpg[/img]0e(n)r:pIm
x
Y i1S'@i C8C'b`
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032053c121c25486b805e1.jpg[/img]
i@9C(A8QQ3sz
tE6l Av J1p!d%|R@7W
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032053488baaea4ad6bb6b.jpg[/img]
M*sMC'O7Y7QS
,W5@1oup:kZ
2、将肉片逐片放入，均匀沾满酱汁，放入冰箱腌一至二天
%l;V_sp
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032055aac5be051c28d0aa.jpg[/img]T,`GHW Qz
sq/sVv)T%vx
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032055a7e5f1da6af16d67.jpg[/img]Cc,m(^\K
Uim-\\\4sh
3、将肉片均匀码放在烤盘上，烤箱预热至220度，上下火加热，放入肉片盘，烤约10分钟
,l4@6r!ZZ4BS*k J
[img]http://fj.86516.com/day_100203/100203205663acfd54825da9eb.jpg[/img]
c:zf5U;q
t6g
r0l,J)E!~*@q6S9tS {
4、取蜜汁叉烧酱、烧烤酱、蜂蜜少许、甜辣酱拌成汁4E/zv#t8q+Aske
[img]http://fj.86516.com/day_100203/100203205813c081a58f52acf1.jpg[/img]
Cn&P-M s)Ms
E5xX@1}a\O"TyP6v
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032058cc26b1505a3870e5.jpg[/img]
9V"?(gGOt$z4B
+g'F8w @
| M
5、将烤盘取出刷上（4），再放入烤箱烤10分钟，再次取出将肉片翻面，刷上（4），再烤10分钟
I
l WR9a
[img]http://fj.86516.com/day_100203/10020320595ae076b86488de53.jpg[/img]` I i!L.k'`&|f5E
O+JlJC+R
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032059dc98c46e15cdca11.jpg[/img]
U?$z?rQ(?9L%m
u?
LNk` S
a1R
6、将肉片取出切成厚度适当的薄片放入烤盘，将剩余的（4）汁倒入盘内拌均后，烤至收汁至略有焦黄，即可出炉装盘
|.aI x ]&B~S
将肉片切成片再烤是为了酱汁能更好地包裹肉片，味道也就会提升很多，也可以不这么做。7nY r;]4y} IlIK
U_O1Lrz
[img]http://fj.86516.com/day_100203/10020321003ef32f1ee193b452.jpg[/img]1a] K&Q*g
}#]6r!{ u+n
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032100b413654673d2fa2f.jpg[/img]3v
Q7h N^ L
M `!r3\
v+E+a;|m;M)q
[img]http://fj.86516.com/day_100203/10020321005c338e8f8b904aed.jpg[/img]6T6^C4nP9g-] zw$g?
N%z L:Q*iVY0|v2A
[img]http://fj.86516.com/day_100203/100203210186baded7f64842f4.jpg[/img]
boywang 2010-2-26 18:18
颜色拍的太艳了感觉，看上去没有那种诱人想吃的冲动。
wangzlwhut004 2010-2-26 23:28
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
ll10wonll 2010-2-26 23:45
有食欲啊~~ 郁闷肚子饿了，煮包拉面再回来 呵呵
skycncom 2010-2-26 23:54
叉烧真是美味啊，今年春节我是吃的好多。学好了以后自己做
xredwolf 2010-2-27 01:08
俺的眼里只有红烧肉，哎呀呀，红烧肉新吃法，回家做做看
se1zhong1se 2010-2-27 02:03
原来这种做法就叫叉烧……那叉烧包的叉烧也是这个意思吗？m`'F o}
学习了。
se1zhong1se 2010-2-27 02:05
原来这种做法就叫叉烧，不知“叉烧包“的叉烧是否也是这个意思。。wk
J)?+oZ2H
k.co W N hI
总之学习了
zhangop9 2010-2-27 02:12
原来这种做法就叫叉烧……那叉烧包的叉烧也是这个意思吗？ r* k8 u9 p" Q6 _6 ?. \; G
p2jdON V7`i)}R8W8Q
学习了。
sealamada 2010-2-27 21:33
图文并茂，真的是诱人的大餐呀！非常感谢！
tangyuhua 2010-2-28 00:02
叉烧就是这么做的啊，学习了恩恩~字数补丁9.99终极限量VIP版~
84097024 2010-2-28 10:01
原来这种做法就叫叉烧……那叉烧包的叉烧也是这个意思吗？N2[9yP&];M:Os
5 f; i+ D$ }9 w9 p. Z学习了。
84097024 2010-2-28 10:02
俺的眼里只有红烧肉，哎呀呀，红烧肉新吃法，回家做做看
icesharp 2010-2-28 10:50
这个菜我自己做怎么也做不好
5^+Vu`3b
J-O3?rB6O-I
Z M:R(V!n3N
每次都去饭店或者大超市去买现成的
,B7Ph/n{n;S e6ms q
那里的大师傅水平高 价格还不算贵
司法警察 2010-2-28 14:58
好象视觉太浓了点.是不是太蜜了?没有放进烤箱吗?烤过的叉烧特好吃的:excellence
peter8468 2010-3-2 20:05
不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下
在线客服(1)