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查看完整版本: 最简单的才是最美味的:葱香煎土豆[8P]

唐尸三摆手 2010-4-6 20:06

最简单的才是最美味的:葱香煎土豆[8P]

[align=center][color=Red][size=4]请点击红心支持下哦![/size][/color][/align]JS{!rSy

pll+brZ{ [align=center][color=Purple][size=4][font=新宋体][b]再一次验证了一句话:最简单的才是最美味的!
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做法mNR%S[1x7i

Sz4te%]'?3c'd 一、材料
!l8F"P7B+g0\ zY1A
P7Y3O LI%c 用到了:土豆(小个的)、盐、香葱x"d0K.h^"D
1、  土豆洗净,不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段。
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S-yblOb 2、  装到盘子里,撒少许盐
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^;w2\*Rx2b[ 3、  上锅蒸熟
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#Q{b:xY/psTC 4、  取出,用刀轻轻的压一下,压扁'{GU4^3qO!?s ^
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二、步骤
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)k5n!X6}S 1、  锅子加少许油,将土豆放入煎
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"e%Q4aisk 2、  用筷子翻面,煎至两面有点微微的焦(煎好的土豆取不取出自己决定,我一般都不取)
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3、  锅中再加入少许油
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4、  放入葱白爆香,大火,晃几下锅子即可 r3[fdn _A'P0b
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5、  再加少许盐
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6、  放葱花,继续晃几下锅子,即可。
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Kf1M*iN:ec!tc [color=Blue]提醒~~
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1、  土豆选小个一点的,不能去皮,这才是好吃的关键,N`a}KkNQ
'd%@$`d:A
2、  上锅子蒸的时候撒不撒盐,看个人喜欢,因为我觉得这样更入味,所以每次都会加点,但是别放
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1W7]O`!_? A9[K A      多。&Gs,G/?&GSB

s7}'_j/?[)A} 3、  用刀压土豆的时候,力道掌握好,不用太用力的,也不用压的很扁很扁。z;^uzk e
K1j:M!b5FO,~
4、  下锅煎的时候,我建议不用锅铲,用筷子更方便,还容易控制
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5、  放葱白爆香的时候,也不用锅铲,稍稍晃一下锅子即可。V9hP]5bf?

inY$Y^ Y G v-v 6、  土豆我一般都用蒸的,水煮也可以的,但是水比较多,煎的时候不方便~[/color]
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[[i] 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-4-23 23:21 编辑 [/i]]

lalala19860921 2010-4-6 20:08

很喜欢楼主的发帖风格,清新明朗的很,拍照技术又好

13076321 2010-4-6 20:41

这个菜做法很简单,已经学会了,谢谢楼主,明天准备做给老婆吃

yyong090 2010-4-6 20:43

土豆也能做成这样,真是太有才了,佩服呀。学习了

jintaosa 2010-4-6 21:15

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sl042488 2010-4-6 22:16

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yijianghu 2010-4-6 22:23

图片拍的很不错,简直勾出了我的馋虫来了。

阿爽 2010-4-6 22:27

哇!好像很好吃,我都流口水了。又简单又好吃,这道菜真棒。

sun_zzy 2010-4-6 22:27

看着就很好吃,土豆是我最爱吃的食物了。学着做一下,多谢楼主清晰的照片!

goodpd001 2010-4-6 22:35

简单得让人发狂,口水却禁不住的直往外冒,你太有才了楼主!

0748584 2010-4-6 22:37

今天正好买了小土豆,还剩几个,明天中午就试试看。

qnaq1979 2010-4-7 00:24

好做也好吃了,这个菜一定要回家做着吃一吃了

xxc320 2010-4-7 01:56

这个好,就是不知道放辣椒会不会更好吃,有机会试试。

zhq1988926 2010-4-7 02:58

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

xuhong79 2010-4-7 03:04

这种嫩土豆还是不要多吃的好,虽然我也不知道老人们为什么有这种观点,楼主的做法比较费力吧,我做这种土豆时都是先小炒一下然后加水煨的,最后把水熬干,口感是外酥里嫩。以后尝试下楼主的方法。

xpxbxc 2010-4-8 10:55

这道菜 选土豆是关键噢  最近没怎么看到小土豆  
xN-C-QC ?Rr 在家试过烤土豆  失败了  不熟 时间再长又焦了

zzsscc 2010-4-8 11:52

这才是真正的美食!越简单、普通、朴素越能大众化,我认为美食的真谛就在这。

hqh111 2010-4-8 12:57

看到土豆也能做成这样的美食 真是太让我佩服了
R#b'[)Z| [v 有空我得试试   我还真的就喜欢吃土豆

kkkdvd 2010-4-8 13:12

最简单的才是最美味的! 怕麻烦的人说的话

开满鲜花的月亮 2010-4-8 16:42

俺也学会了回家就去做的,一定作出好的味道了,和楼主比比!
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