唐尸三摆手 2010-4-6 20:06
最简单的才是最美味的:葱香煎土豆[8P]
[align=center][color=Red][size=4]请点击红心支持下哦![/size][/color][/align]JS{!rSy
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[align=center][color=Purple][size=4][font=新宋体][b]再一次验证了一句话:最简单的才是最美味的!
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做法mNR%S[1x7i
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一、材料
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用到了:土豆(小个的)、盐、香葱x"d0K.h^"D
1、 土豆洗净,不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段。
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2、 装到盘子里,撒少许盐
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3、 上锅蒸熟
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4、 取出,用刀轻轻的压一下,压扁'{GU4^3qO!?s^
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二、步骤
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1、 锅子加少许油,将土豆放入煎
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2、 用筷子翻面,煎至两面有点微微的焦(煎好的土豆取不取出自己决定,我一般都不取)
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3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香,大火,晃几下锅子即可 r3[fdn
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5、 再加少许盐
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6、 放葱花,继续晃几下锅子,即可。
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[color=Blue]提醒~~
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1、 土豆选小个一点的,不能去皮,这才是好吃的关键,N`a}KkNQ
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2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐,看个人喜欢,因为我觉得这样更入味,所以每次都会加点,但是别放
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3、 用刀压土豆的时候,力道掌握好,不用太用力的,也不用压的很扁很扁。z;^uzk
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4、 下锅煎的时候,我建议不用锅铲,用筷子更方便,还容易控制
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5、 放葱白爆香的时候,也不用锅铲,稍稍晃一下锅子即可。V9hP]5bf?
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6、 土豆我一般都用蒸的,水煮也可以的,但是水比较多,煎的时候不方便~[/color]
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[[i] 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-4-23 23:21 编辑 [/i]]
lalala19860921 2010-4-6 20:08
很喜欢楼主的发帖风格,清新明朗的很,拍照技术又好
13076321 2010-4-6 20:41
这个菜做法很简单,已经学会了,谢谢楼主,明天准备做给老婆吃
阿爽 2010-4-6 22:27
哇!好像很好吃,我都流口水了。又简单又好吃,这道菜真棒。
sun_zzy 2010-4-6 22:27
看着就很好吃,土豆是我最爱吃的食物了。学着做一下,多谢楼主清晰的照片!
goodpd001 2010-4-6 22:35
简单得让人发狂,口水却禁不住的直往外冒,你太有才了楼主!
xxc320 2010-4-7 01:56
这个好,就是不知道放辣椒会不会更好吃,有机会试试。
zhq1988926 2010-4-7 02:58
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
xuhong79 2010-4-7 03:04
这种嫩土豆还是不要多吃的好,虽然我也不知道老人们为什么有这种观点,楼主的做法比较费力吧,我做这种土豆时都是先小炒一下然后加水煨的,最后把水熬干,口感是外酥里嫩。以后尝试下楼主的方法。
xpxbxc 2010-4-8 10:55
这道菜 选土豆是关键噢 最近没怎么看到小土豆
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在家试过烤土豆 失败了 不熟 时间再长又焦了
zzsscc 2010-4-8 11:52
这才是真正的美食!越简单、普通、朴素越能大众化,我认为美食的真谛就在这。
hqh111 2010-4-8 12:57
看到土豆也能做成这样的美食 真是太让我佩服了
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有空我得试试 我还真的就喜欢吃土豆
开满鲜花的月亮 2010-4-8 16:42
俺也学会了回家就去做的,一定作出好的味道了,和楼主比比!