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金勾抄手详细做法

原料：2mv4k)A2}|%Me7K9G
1、肉末二两；海米（金勾一大匙）切碎。9{P ~Qk

2@-Y;]q/N%t)l A 2、抄手皮三两。Bpd&Oh7k
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3、葱一棵切碎。~$~-n&~4Y$bv

(D$JwZ%G2d 4、酱油、香油、味精、盐、花椒油、油酥辣椒适量。c{8h^\;`

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做法：
q0q P Fx.{~ 1、拿一张抄手皮铺在手掌中。
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m3ed!@1p5UD3nV)P 2、用一点拌好的肉馅放在抄手皮的中部（肉馅我只放了盐和海米，大家可依个人喜好拌各种馅料）。5NMj4?1F

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oa&xl%a.F1D%p 3、将手掌的指部部迅速地往怀中的方向翻倒，使抄手皮的前半端盖住馅与后半端重叠。QIoxH7Skd
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ii\9G+y+W1|M} 4、用筷子在抄手皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。\!H!O]'lbB

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5、中指节顶住有肉馅的部位，左手拇指和食指拿住抄手皮左尖端，右手拇指和食指拿住抄手皮的右尖端，然后挠过左手中指平行往后抄过去，尖端与尖端重叠粘牢。
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2D5qDe'B5m 6、抄好后就成这样。y-}R{dC&S

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7、　排排坐。
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{Xn$z;~ AL1@ 8、锅中加水烧沸后，将抄手放入，视肉馅的多少煮四至五分钟。`w1i&u8q

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6[B J+V;V0Km1Ta 9、在煮抄手期间，将各种调料放一大碗里拌好，加两汤匙汤或开水。
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10、煮好后用漏勺滤去汤水盛碗里即可食用。
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看了眼熟.... 呵~~ 这可是抄手全篇版~~~ 谢楼主~~

很详细！支持楼主！我想我会做了！
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[[i] 本帖最后由 zhucebuliao 于 2006-11-30 10:15 PM 编辑 [/i]]