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糖醋带鱼
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Y#@^Yge 1、带鱼切成寸段,用料酒、姜粉腌半小时&n9x|J C

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R8~"Wj#~;B 2、腌好的带鱼段蘸蛋液后拍干粉，温油炸至表面金黄，这时干吃炸带鱼也很香*j's5Bs5K;h,i
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2T`1^KI!Y9| 3、用糖、醋、酱油、料酒、鸡精、淀粉加水勾成芡汁；葱、蒜切末。
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q(pI bIV 4、锅内放少许油，爆香葱蒜末，倒入调好的芡汁，烧开，放入炸好的带鱼翻炒，使芡汁裹紧，淋明油出锅。+U1Ty&B!L/W
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9]X,Y7ORo.H 凉拌三丝
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K^r}+X6^e 对于无肉不餐的我来说，吃素菜实在是为难的事。面对荷兰豆、胡萝卜、粉丝，索性凉拌了事。%mO#X.ANuz

T&W)IhU 荷兰豆、胡萝卜切丝，粉丝泡软。
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Y#r8W c\b 将三丝分别飞水、过冷河，沥干，加盐、糖、姜粉、鸡精、、白醋、香油、法式芥末少许，拌匀即可。v8L4f!Pa%sc

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1、里脊肉切成丝，加调料腌10分钟；茄子切粗丝，冷水浸泡沥干。 ]1q*v9]lMut
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2、先把肉丝炒熟盛出；另起锅炒茄丝，炒时不要加汤，反复煸炒直至茄子全软为止,然后放入调料及肉丝翻匀出锅。
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