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干锅鸡的图解做法

鸡肉砍小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖）v3e|$I0QZ
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啤酒一瓶、水发木耳、香菇
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fhnbGW 葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。
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a-b~6m9u2|hRQ ].}(q 1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。
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2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。
ob(s+_rc 然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。
.B%I&h+mtn 煎到两面都金黄，肉的水分稍干。 X3J0VY HT
（如果能先过油是最香的啦）[美食中国];mgs zva
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uM Bd},B 3、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。
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!xs%G5RN:g(ZqM 4、然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。
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oMD.m$dNE 焖到汤汁基本收干。v h,Bb\%HY
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5、锅里铺好蒜苗、粉利（好象就是北方人常说的年糕） 豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。
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这要是不顶就没天理了 呵呵

这个菜简单好吃,不错,应该顶一下拉,支持

好菜~最喜欢去干锅居出这东西了！顶

辛苦，简单的家常菜，满意。红心奉上

很简单，人人都可以做。