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[精品推介]红汤蛤蜊

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原料：蛤蜊400g，番茄一个，白洋葱少许，香菇一个
&O1XI*ou,h"b 调料：大葱，黑胡椒粉，盐"lG)uz)cGC
做法：
T/^`1sD|1I.v+j+Qp 1).蛤蜊买了放水里滴几滴油吐沙（半天），烧开水，放入蛤蜊，看蛤蜊开嘴了立刻捞出,剩下的水留用
W4GcTMu+uM 2).番茄顶部切十字刀，放入开水烫一下后过凉水去皮，切丁
$v]rW9R9qj%p o 3).白洋葱切丁，香菇切丝,~3K5B4[u$D"@,Z~;`/m

uNC4W/W[%XU'w\p8e [img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000awy[/img]+o SU
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jNf&b 4).起油锅，爆炒洋葱和大葱(`?0?G^c5@zT
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qeR]Oo 5).放入番茄和香菇YUQa1U\t D

v.p@ Lu1o2?M+CJ [img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000ax0[/img]a.p)I-Y'jc
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6).炒香后放入刚煮蛤蜊的浮在上层的水煮开，再煮一会，直到上面飘红油花，放入蛤蜊，再煮4A,t|v @5d/~
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L{;cM[ 7).煮开后再煮1分钟，放入黑胡椒，盐调味，放入葱丝，起锅