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[精品推介]鲜虾芝士饭

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`O/|.D.w1HrR6d/U 原料：;S5Va,nB
A.活虾半斤，米饭一碗
#nT-W/Vf@e B.芝士奶酪半碗，面粉一小勺，鲜奶油一大勺，水一杯，罗勒少许
I)t6d.pG2w+D{ C.油角豆2根，蘑菇数朵，红椒1个，洋葱半个（小的）%l*\9{%?;TQ

@ b;d9A^g,F6v!e 做法：
f0q#o%?'Q0r2X 1).有剩饭就用剩饭，没有的，蒸米饭，米洗干净，放入是米1/2的水浸泡1小时后上锅蒸熟
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2).虾去肠后洗净，烧开水，放入姜片，大葱，料酒，放入虾煮熟f#q3dA7s6s u:]zL9L
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4YoF.f-X1Q _SCW 3).剥虾仁*oyr`;}] N
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4).素菜都切丁.gw.@ A:? t!y`;m
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y]7HJ)C 5).起油锅炒香洋葱后放入素菜丁，炒熟，放入盐，罗勒粉调味
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)N1R2euoT 6).黄油烧软化后，小火，慢慢倒入面粉，炒匀后加入水，烧开加入鲜奶油和2/3芝士成为芝士酱
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-IQ7F H/n+P 7).取个可以放进烤箱的碗，米饭盛入1/2，加入素菜，排入虾，淋上芝士汁，铺上剩余的芝士，入烤箱170℃，烤5～10分钟，表面呈黄色即可
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备注：
]!wl`Ww+tx/u 1).素菜可以根据自己喜欢换别的:s5S"qJ/@/}[W
2).芝士汁做的稀薄一点比较好，可以渗透到饭里面
Z,{ X!X:F\0Lys7S 3).如果要拉丝的效果，用马苏里拉芝士，最好刨丝哦

这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做.

[quote]原帖由 [i]wuyehefeng[/i] 于 2007-1-3 04:31 PM 发表
d6tO?3|~ ik2H 这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做. [/quote] j2PaJ/x.P$G^C(D
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其实不麻烦,cheese现在在超市基本都可以买到的,而且种类很多:)

超市里的芝士很多,不知别的牌子行不行