查看完整版本: 美女厨房----紫苏焖鸭[7P]

美女厨房----紫苏焖鸭[7P]

[list]
Oxy7_QZ2F+Rm [/list][b][/b][img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img] ]{$as8u&Ak DY
\b2{%c/R9iH)h
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 K6@@9i)Yi
[c(e3B]s8p8X
       材料：鸭（1/4只鸭）、姜葱、紫苏、芹菜（若干）、大蒜（1条）、蒜头（半只）,H]RB(D:V+m
   　　调料：柱侯酱，白醋，白酒，糖，油
k2S]7q%?Msl
TA+Ou~ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]
_\"F h!O4j+sE1x
SO@J!Z7s'G]0C 1 鸭子买的时候斩好件，洗净沥干水分待用。 aq:gi:DST

;V:MF0y7N+Es [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]
0An ?&T,V8L&gZTA %U1d)HFBWf
2.紫苏洗净切碎；芹菜以及大蒜切成段；姜、蒜切片备用。 z|t T9@
u

1gwczj'n1B [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img]
6A&jQ }o8~$pX#K$O HDANblF
3 用盐和料酒腌鸭块10分钟，起干镬将鸭块煸出油后盛起。
]KKBR
T6Nn-FK [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img] Addy#K'C{P
*xI{&Ia ]
4 重新烧热油镬，爆香姜和蒜头后放入鸭块炒香。
/r#VQ7Cd 8k3T"Wj)S"?E-N#Z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img] $ky],R1W
[Y f*{7J
e f/wc5S
J'B m_P
5 调入酒，再放入紫苏、大蒜以及西芹。fKA a2e:k/Ew

%e!M`|A9OU [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img] d$Q.h0BN6Q
@GXI
iE%}J;|:ZW.Rk'XW
6 用柱候酱、糖调味后，加入1碗水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡便可上桌食用。9Ahk+s8dX7`-z


padYiXMB ?r@r{4z#V
贴士：:W?"|(N4H,C4R8k!b
:pXS;t5r{
    1.事先最好把鸭子皮去掉，以免太过油腻。^5M|:U{Q\R
　　2.鸭子事先用姜蒜炒过，可以劈掉臊味
ua'q G0uo
9y9Dz!~$ivQQ m u_#{\Fr WL7j
uG'ShKM
[/color][/size][/font]

鸭块我喜欢炖着土豆吃，不过我没用姜蒜过油有时候有骚味。

看着似乎不错啊。。美女还能动手就更了不得了。支持楼主

这道菜说真的，我看起来就不是很好吃的样子，基本上烧鸭子都是这样啊

这样做的话，能去除鸭子的骚味么？那味道太恶心了。

很喜欢吃鸭子 一般都吃烤鸭或者老鸭汤 炒菜很少见过 那个紫苏是什么东东啊 没见有卖啊

我很喜欢这道菜，好看又好吃有时间我也学来做做

柱侯酱 和紫苏是什么？  以前没有听过啊

紫苏焖鸭这个倒是在朋友那里吃过几次 确实不错 挺新鲜的

鸭子很好吃,再配上紫苏的香味,闻闻都会流口水

美女+美食，口水+口水，真是绝配啊。

这么吃好象不是很好的样子啊，鸭肉还是比较喜欢炖着吃

感觉这样烧会很耗时间哦 只能在周末尝试下看看

我知道烤鸭加紫苏很香，烧鸭还真没试过哦。

啊这个也有啊 我以前的女友会做 好久都没吃到了:stfu

感觉鸭子还是烤了比较好吃，其他时候都会有一些味道

不错的美食,更不错的厨娘,二合一的话就更难得了

可能是南北差异，紫苏、柱侯酱是什么东西呀，第一次听说，8AZq:V De[mI
另外更迷惑的是“大蒜1条”，难以理解

这样的美女还能自己动手少见了！这样做的鸭子可能还是有点嫩啊

超级喜欢这个，而且做起来也不算麻烦.............