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水煮牛肉图解[图文]

水煮牛肉图解[图文]
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F ]2t(\8M7V 材料：
aJJWR 牛肉切5cmX3cm的片， 用淀粉， 酒， 酱油， 盐上浆，
3R@/z Z__2bZ"b:| 蔬菜： 芹菜， 白菜， 青笋， 什么菜都行。
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s k 碎干辣椒， 花椒碾碎。姜片， 蒜片， 豆瓣酱。
T?H3J6p @ 汤一碗（或水）， 青蒜（这里用葱代替）。 g$aYM,I&V1{
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9tk9MV Yk 锅里下油， 下干辣椒， 花椒， 用小火炒出香味， 盛出出备用。O
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余油炒蔬菜至段生， 盛出铺碗底
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I6aPzWr 锅里下油， 下姜片， 蒜片， 豆瓣酱炒出红色
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加汤（水）， 酱油， 盐，胡椒， 开锅稍煮， 下牛肉片， 用筷子慢慢拨开，
'qL-p3L|;Q5CJG.E 肉不见血色即可， 不可久煮， 出锅前下青蒜（葱节）。
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3y;uFGcr-u 肉片倒在菜上， 辣椒， 花椒末铺在表面.
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另烧热油， 浇在辣椒， 花椒上， 即成/[[+]R$vB
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好文章,正需要这个呢

还不错的菜.以前吃过猪肉片,没想过吃牛肉哈

看起来挺好吃的，有机会自己试试！！！

这道菜喜欢。给楼主红心支持，以后多发！