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香辣鱼片

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吃鱼，老吃清蒸、红烧的也没多大意思了.
!D L{(E5\*? 介绍大家我刚学会一道菜肴----香辣鱼片(图解) Wa x7b by7MP/D
步骤如下： )c$R Pgl8q
1、一条活鱼剖洗干净后，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。 "T_ ]I2P7Ld
剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。
l Z,G!M5yg6A 2、热油炸熟。
(UJ*O!sD8h~ u 3、锅内余少许油爆香蒜片。
:vt9_K4SY2c 4、再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。
1[#`*d!l4A2XH 5、放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。
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1\m'T J-J P kZI e 这道菜的特色是微辣香酥，略带酸甜。
4o,q*~_+r+n1X/eT 味道不错，不防你们也来做做！！