风萧 2007-1-18 20:16
教你做巧煎蛋
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拿一棵橘子（可以选稍微大一点的）
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把那个不用的叶子被拔掉
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用水果刀沿着皮割一圈，取下顶上的一片（就像我们小时候做橘子灯笼一样）
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接下来就可以根据自己的需要割一圈一圈的橘子皮了
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有大有小的圈圈
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大家猜到了吧？没错！我就是利用不要的橘子皮来做太阳蛋的摸具！当然大家还可以选用洋葱，因为洋葱也是一圈一圈的，更方便！我是在吃橘子的时候顺便这样做了一下，橘肉，当然已经到我肚子里了~~~哈哈~~~而且橘子和洋葱的香味还可以通过烹调过程中容入到蛋里哦
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在热锅里放入适量的油和盐~~~/~ M?3dV!t
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等油热了以后，把准备好的橘子圈放在锅里~~
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然后把蛋直接打入锅内，按照平时煎蛋的方法操作就行了，只是注意要在蛋液基本成型的时候再反面哦~~
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大家最好选择大一点的橘子，我这个橘子就稍微小了点，做出来没这么好看
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好了，这就是我用这个小方法做出来的太阳蛋，里面有橘子的味道，很好吃哦~~大家也试试吧！！！
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这个是我用大橘子皮做的圈煎出来的，是不是很漂亮？
顶子 2007-1-19 00:03
嘿嘿谢谢了,
我是开西餐厅的您这个创意好,明天去给客人试试,也许是一道不错的菜哦.同时也感谢色中色办了这样好的一个栏目
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