风萧 2007-1-20 18:38
自己动手做美味的批萨
自己动手做美味的批萨
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吃批萨了，可是没有烤箱怎么办？没听说过群众的智慧是无穷尽的吗，况且我似乎还记得网上还有TX用大炒菜锅整出一个批萨来，哈哈，所以只要想吃，没啥难得倒的！
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下面边上图边解说，省得罗嗦。
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先和面，加鸡蛋、酵母、盐、糖（有牛奶也可以加一些），慢慢的加温水，搅啊搅，搅成这样子：7O G {*JAXZ
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准备材料——9r-o T&K2a,M2OR
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把洋葱切成小末：'|3v_IQ a8q7A[0j
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把青椒、红椒切成型，这个型，就随便了吧：
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把西红柿也切成小丁：
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把黑胡椒粒弄成碎，以前用菜刀面按碎的，这次用擀面杖碾的，效果差不多：
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还有切蒜米：
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先把青、红辣椒下锅翻炒几下，把水分蒸发一下，不然在批萨饼上出水就不太好玩了，哈哈！)` WB#u1h0Z
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炒完盛出。
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锅里放橄榄油（我没有，偷偷用的葵瓜子油），倒入西红柿丁和部分洋葱丁，撒入黑胡椒碎：
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番茄酱来啦！*o,K*[ SE`&w.B[
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我用的是这个：4G$k$j1I'e Cv5u ?_ XZ
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加了番茄酱的颜色很漂亮吧，有点那么回事了哈：
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在平底锅放一些黄油：
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在麦德龙买的黄油，也不知道哪种好，有哪个TX懂行的给指点一下：
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把和好的面团在平底锅里摊好，均匀铺上炒好的酱汁：
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又是在麦德龙卖的马苏里拉芝士，跟上次买的不同，因为这个打特价，哈哈！
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在酱汁上放各种喜欢的东西，火腿、菠萝、卤牛肉（这个是自制的哦）等等，还有刚刚炒过的青椒和红椒，把切好的芝士均匀铺上： a ~.\ \DoJ!Q
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盖上盖子，电磁炉最小火70度20分钟：
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最后，奉上成品图——e]u @2i8o0O
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wmaxsb 2007-1-20 19:29
好难!!!!
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khw3 2007-1-28 11:46
不错，不错，我也想这么做，不过没烤箱，下面糊，上面生咋办？鼓励鼓励你吧，好像你做得太复杂，那些外国配料很贵的。没必要嘛，宾馆饭店也没这么复杂过-----不如吃馅饼，好些，出门6角/个，口味自选。有种小的电饼铛，你可以尝试一下，应该不贵。
luomina 2007-1-28 14:51
是挺麻烦的，还几是做这样复杂的馅饼还不知道好不好吃，再就是和面我不知道怎么和，没做过 怎样发酵的啊 ？不懂啊？
soso1982 2007-1-28 19:12
买个烤箱吧，不然这种pizza感觉不太好吃，因为有水蒸气的缘故，缺乏了松脆感
caocaoli 2007-1-28 19:56
先谢谢楼主,可看成品图感觉软软的不太好,还是去买个馅饼把皮弄破馅露出来当批萨
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吃好了.
jasonj 2007-1-29 16:07
搞这东西必须要平底锅~ 我家里没这东西~ 很想吃一下LZ的
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