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香香的香菇醉鸡

名称  香菇醉鸡
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Qy 所属菜系  粤菜
IsxVf]y7s5G/pt 所属类型  特色粤菜
br ~K P*w%N$w%HvN!_Y 基本材料  肥嫩母鸡1只，水发香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。
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^y[:}KS 制作过程：
gx;g\AU1K 　　1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
'u_k0u|Dhi 　　2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。 }z3z`%v V/wq
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不错，回家试试，让家人尝尝

咳.....高粱酒是什么酒啊,是不是就是黄酒啊