查看完整版本: 芦笋烤培根

芦笋烤培根

中医医书里，则称芦笋为“龙须菜”，说它性味甘寒无毒，有清热气，利小便的功效。也就是说，即使暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴，都可吃芦笋清热止渴。既有清凉降火作用，在夏日当然大行其道。当然在这里介绍的菜一般都是情淡若水爱吃的，芦笋因为有抗癌的作用，所以是夏季家里常备的蔬菜之一，不过爱吃总是要付出点代价，那就是芦笋其实很难打理。今天介绍的芦笋培根，如果不算清理芦笋的时间，烹调总共花不到一刻钟，培根的油落入芦笋里，混合着芦笋的香。
bC-BS[o(~R
X-dt.Y7?+y 　　原料：芦笋，培根，盐，色拉油%A;Ya)F&| x `r

|bn%| tL/x T um 　　配料：黑胡椒
wR*sT s@B5x
2sy8t DK"x%~ [img]http://life.shangdu.com/canyin/1020223/2005/10/28/images/1020223_20051028_41.jpg[/img]N}+^o6eb,e?O
做法：mF3]$h6E
U#| Tqi:G3@
　　芦笋清理干净，摘去老茎，切成段，培根横着一切二
+Y8e`"l&o2iiH
{L]b.rV'I(v 　　烧开一锅水，将芦笋段放入，并加入适量盐和油，将芦笋汆至刚好断生后捞起
K'zn1oz
@BN hf#s!} 　　每片培根包裹三到四根芦笋，用牙签固定好qXdH4xE%B
3JhI4HUzVR!U9K
　　烤箱200度预热后，将培根卷放在烤盘内，烤15-20分钟即可
|Bx7AMq1K
.f-blJ1m 　　吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可9Rj mP)Q1N(C1xA0BvL
S

:e|[ _.bhZ v(o [img]http://www.pusuxz.com/Article/UploadFiles/200605/20060525142345374.jpg[/img]