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姜味烧鸭腿

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用姜末来腌，烧鸭腿，不仅可以去除鸭的腥味，还能更提味！
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原料：;Q"F;C+T&p9T

8a5o\@uW 鸭腿 2只 姜末 100克 葱末 50克]jtqX9k

Z.C#{v5` 调味料：
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"R5E^/P;W:Mi7X;Q!Q 盐 料酒 生抽 胡椒粉 高汤 鸡精$E"W1eSe'q+f

W:pxqJf 做法：c\@i'@y
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1 鸭腿用一部分姜末腌20分钟，放入加料酒的开水中焯水，捞出去掉浮沫沥干水分,B?A*szTf*n5z

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S5r `h(o 2 炒锅放油烧七成热，下入鸭腿炸至表面发硬，色泽红亮捞出c7TdVd
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3 锅留底油烧四成热，煸香葱姜末，放入鸭腿，加料酒，高汤和调味料，中火烧制30分钟^%p%}KH/lD$T
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强,简单实用,学习了,谢谢楼主啊