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hywh4625187 2010-10-29 19:58

五香熏鸡蛋

[font=Verdana][img]http://www.canyinshijie.com/upimg/oldimg/21006/1264434378_35351.jpg[/img]3dES6R3VJ,rz
最近忽然对一些美食菜谱有了兴趣，经常上餐饮世界学做菜，我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢五香熏鸡蛋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃五香熏鸡蛋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的五香熏鸡蛋,可以说,五香熏鸡蛋是我j最喜欢吃的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是:五香熏鸡蛋。别小看了五香熏鸡蛋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,做法都很简单！
·配　　料:
鸡蛋12只，白糖25克，八角3瓣，湿茶叶、花椒少许，精盐1.5克，香油5克
·操　　作:
1.鸡蛋洗净放入冷水锅内（水没过鸡蛋为准），用小火煮至五成熟，捞出剥去蛋壳。
2.鸡蛋放入冷水锅内加盐、2瓣八角、花椒等用小火煮三四分钟捞出。
3.取铁锅一只，锅底放入白糖、湿茶叶、八角，铁锅口上放一个稀眼铁丝网，将鸡蛋排放在上面，盖严锅盖，用小火烧至白糖融化冒烟时将锅端下，再焖1-2分钟取出，在每个熏蛋上涂少许香油即可。
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78959028 2010-10-29 20:10

图里的效果看起来不错哦，看着都想吃了。虽然我男人一个，不过也想学做点菜式，看来以后要多来这版块看看了

wjf0310 2010-10-29 20:23

没见过这种鸡蛋的做法，有机会试试，应该不错，谢谢楼主:excellence

zhaoxingqi0202 2010-10-29 20:50

这个菜卖相很好，颜色搭配很漂亮，而且原料都是很家常的，有空也试试做做看

11300 2010-10-29 23:13

就是我们浙江这边的茶叶蛋吧，我们是连壳烧的，越烧越香，有时间我把烧制的工序理一下发上来。。

581983 2010-10-30 00:42

虽说材料是鸡蛋
但图片里的鸡蛋是不是有点小了，更像是鹌鹑蛋，是不是拿错了

jiaoshou23 2010-10-30 02:32

还是第一次见到有这种菜式不知道味道怎么样看起来貌似挺好的

xunmazhen 2010-10-30 06:58

图片上不是鹌鹑蛋吗.dc^\!z(Axu/y
话说我外婆烧的茶叶蛋最棒了:victory

qepsex 2010-10-30 10:42

看上去还可以，色不错，就是不知道吃起来怎么样。

斗鱼 2010-10-30 12:25

这种做法还是头一遭见到，看着色相很好，谢谢楼主

71984179 2010-10-30 12:52

这图片和菜谱都是在网上找的吧，对此深表怀疑

yyy163434 2010-10-30 13:05

要好多配料啊，做起来也不简单，可能只能到饭店去吃了

jianlang.erp 2010-10-30 13:13

不知道这样做出来的鸡蛋到底好不好吃，RH5EP`3F?
就这张图的卖相来说，还是非常好的，以前都没有这么做过，
看了这篇帖子了，也来尝试做出来试试！

kongkong777 2010-10-30 17:11

颜色看起来还蛮不错的，不知味道如何？应该是很好吃

linus2k 2010-10-31 10:17

这种做法和我做茶叶蛋差不多，换种做法也许不错

kyozhou 2010-10-31 10:50

12只鸡蛋,看来要和朋友家人等一起分享,每人只能吃两个的量.嘿嘿!

sgpzx 2010-10-31 10:56

看上去色泽和效果都不错有机会试试不知道味道怎么样

jackyao2010 2010-10-31 11:24

平时就喜欢吃炒蛋及白煮蛋,这种用白煮蛋烧的菜不很看好,觉得浪费时间.

songdaodage 2010-10-31 21:56

色香味俱全，很是好看，味道应该也很好吧~希望有机会品尝一下~:bye

fourteen1 2010-11-1 02:44

謝謝分享!! 有學有推!!:teeth

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