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梅醋彩椒拌蘆筍

[size=3][color=DarkOrange]梅醋彩椒拌蘆筍[/color][/size]
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/gao1.jpg[/img]1~ dGk"@r `
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這道「梅醋彩椒拌蘆筍」，所需的材料和做法都非常簡單，是一道「無油」的健康料理。D|8SmjE

?)@s"t/k,? C&{1R 材料：!xlAUK:F S {#_YB
1.蘆筍 2.紅黃椒
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調味料：
Q3kn)EM!F 1.梅子醋 2.梅粉 3.鹽
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"CFh#r%E C 做法：9Z;eA+H{2m6za

E f(p"Tj7z(n(|S#E 1.用刮刀將蘆筍較硬的纖維刮除，切成適當大小。
,h w'v#[&G'yUe G2p 2.丟入滾水中燙熟，撈起放入冰水中備用{7wjc
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3.甜椒切成小丁
He;Tp!E 4.將梅子醋、梅粉、少許的鹽調製成醬汁
Jl$~%KU"Vf&T 5.呈盤後淋上醬汁即可，就完成這道「梅醋彩椒拌蘆筍」囉！
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/gao2.jpg[/img]
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p1T&jR?{ U+G#un 心得：5\o%`jk$_A
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1.我用的醋是益壽多健康醋，已經含糖，因此我沒有再加糖。u/m QQX3c
2.這道料理因為有梅醋還有梅粉，所以吃起來酸酸甜甜的，跟蘆筍味道還挺合的。.tn3D RgHWLo
3.甜椒除了有裝飾作用，搭配著吃也不賴，如果不喜歡甜椒也可以換成小番茄丁。
dvV7u(d1g!X 4. 蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的1/4，所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效。
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[[i] 本帖最后由 alexnol 于 2007-2-4 10:07 PM 编辑 [/i]]