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咸柠檬蒸乌头鱼

三口之家的温馨晚餐——3菜+1汤
uM)d:II1G 青椒炒玉米；咸柠檬蒸乌头鱼；腊肉酸豇豆；花生眉豆木瓜煲鸡脚;Aj t&y&EL

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E [url=http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-11/21/xin_1511032114108901905210.jpg][img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-11/21/xin_1511032114108901905210.jpg[/img][/url]
Jd)ML@ph 咸柠檬蒸乌头鱼
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WU X:gP&T 材料: 乌头鱼一条(8两), 咸柠檬一个(小鸡蛋大小), 姜丝, 酒(也可不放姜, 酒，因为柠檬已经有去腥的效果)
'ko9^d7x{'EQ,h#f 做法:4[@;b.WLjN Q
　　1、乌头去鳞, 内脏, 留鱼膘(同蒸很香)，洗净用盐腌一会儿；
,| yT*kO 　　2、把咸柠檬切成细丝, 连同姜丝铺在鱼面上, 淋上生抽, 酒, 少许油；!RjC5a.H1j
　　3、放在锅里隔水蒸十分钟即可。