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火爆肥肠

原料
7x1lDi_K&d2RL 煮熟肥肠200克   青椒200克      蒜20克  姜20克   干海椒一捧    油100克   盐两茶匙（10克）味精1/2茶匙(3克)
H(U9a3XV#A3K 料酒1汤匙(15克)  干花椒5克  芹菜梗100克
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做法t~'q5x w;p R1rs!M
1)青椒切菱形块芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽
+?4t$}a)^?p2B 2）肥肠斜切成块    备用W0b7Fg7d"P
3)净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可
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`w 小’贴士:5B F-G1['Hy
##  因为买的卤肥肠就直接煸了!也可以买超市的半成品

QT(}Hz8sN ##  用小尖椒更好   还可以放豆豉
d$C[\"I!_WVy ## 因为是煸  油别放太多 一定要油少火大!~
{7y#h$C-uE0N%W@ 〖图文分解〗
l)\%m5m.zxg 椒切菱形块 芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽肥肠斜切成块  备用净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。Z#qYVz ka"W
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49431461020009ze[/img]
8B']b-E"Z:p XF 放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可5t!^-n{z}5Nby!j
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