李渊 2007-2-15 08:25
银杏娃娃菜
银杏＝白果 娃娃菜＝超市买的袋装“小个子”大白菜}-_k,B3U4rc
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做法如下：V9Lp_facv
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先把新鲜白果切块放入开水煮2分钟，J@w's]#Z9?u{
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去掉外面的皮和里面的芯，然后泡在冷水中待用。
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娃娃菜切成4到6瓣，洗净.h/G/w3_}Ox;w!v
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烧开水，放少量调和油，煮白菜1分钟捞出，摆盘。(nL q hS%sXk
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白果用白水或鸡汤煮开中火炖5分钟，5U,Th/g$q
放少量盐、少量鸡精、少量胡椒、勾芡（清一点，不要太浓），淋在白菜上，OK了！V }5q+sx$ia
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