caocaoli 2007-2-15 19:21
泡椒鸡丁
配 料: 鸡腿三只、泡椒一碗、泡姜一块、蚝油一大勺 *h!c M}4e8S x
&I#n UaC6}$d
操 作: 1、鸡腿洗净，剔除骨头，切成小丁。 _uM'xW1f`+I5Y
|9\$B [\-t
2、泡椒切段、泡姜切丁。PSr u }/p:v k GG#A
Y x-I{\%TI9M0g
3、锅中放入适量油，五成热，放入鸡丁，中火慢慢炒香%E oJ6{2DyNo
6ei*k)x0t {
4、翻炒一会儿，放入泡姜泡椒继续翻炒，要多炒会儿，泡椒的味道才能炒到鸡丁里去。
0W,o J6PBX]
`"S_ nF)l
5、鸡丁表皮微微有点酥了，加入蚝油，翻炒均匀，就可以出锅了。因为泡椒和蚝油都有咸味，就不用再放盐了。鸡丁很香，又比较嫩，这种程度很合适。味道超辣，阿诺吃了两口就受不了了，不能吃辣的同学要小心哦！
在线客服(1)