李渊 2007-2-17 08:32
豆子做黑森林蛋糕
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做法: !b.]\3D3\$wAQa
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配料:
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鸡蛋5个,糖,面粉,玉米淀粉, 可可粉,黄油, 樱桃汁(Kirschsaft) ,樱桃酒,罐装樱桃,黑巧克力,
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做法: VzE9@s)d6r Y
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1.烤箱180度预热。在蛋糕模子上抹黄油。
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2.将蛋青与蛋黄分开,打发蛋青。 X\/Y6^aCA[ ?
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3.将蛋黄、水和糖一起搅拌均匀。 wn v&upc,s
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4.将75克面粉、75克玉米淀粉和2满勺可可粉混合、过筛后倒入,搅拌成均匀的面糊。 |]?sM9L
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5.将第2,3和4混合后, 280华氏度烤40分钟. 将蛋糕坯横切成两或者三片。最上面的一片由于不平整,通常用作蛋糕成品中的中层,而最下面的一片最平整,通常作为成品的上层。 !h$uMe6^N*@)v"P'`1u
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烤好后切成2片。
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