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红苕饼

配　　料: 1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。Jeu?n
2、糯米粉二两。:ebk.Yd
3、白糖一两（可依个人喜好增减）。 +SU$mXt4cul3o

-F'o:A8V;[ UUy d,R 操　　作: 1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟 _h_,u)g/Kw)l D
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2、取出后趁热用汤匙压成泥。-jJsDxL6g

XlM;z0n'_FF-\ 3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。#`O$A {oUZp X
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4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状
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8p[ o7E%}[t/e 5、全部做完后待用-lUF;w1D4B c

UB.~,\Q G 6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面T3N^9XRajl
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7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分
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n8f kw GxT![ 8、装盘后即可食用。