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双色豆腐煲[5p]

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000fvi[/img]
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[size=3]原料：1y3{"z)ac!\ w
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北豆腐、血豆腐、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜、蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖、香葱[/size]
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\8o+nf [size=3]做法：
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1、将北豆腐和血豆腐洗净，切小块，分别在滚水中焯一下。"p2eG*d%b
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2、锅中放油，放入郫县豆瓣，小火炒出颜色，炒香后，放入干红辣椒和花椒，继续炒香。
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*\xHf8Z[3tm 3、再放入姜蒜片，翻炒。添汤，煮沸，用漏勺捞出渣。
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SdH\;{SF^0S` 4、放入焯好的两种豆腐，再放入蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖，盖上锅盖焖煮5分钟，再打开锅盖，收干水份。[/size]
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[size=3]5、将豆腐和剩下的少许汤汁盛入烧热的煲中，撒上葱花。[/size]
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6、另起油锅，放入干辣椒和花椒，油热变色时，淋在双色豆腐上即可。
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精神上支持吧我不吃血可以换别的东西代替！

好菜支持今天一定试试。