海阔天高 2007-2-22 10:35
豆腐蒸虾仁[4p]
[size=3]原料:
O+E5L@#\]"li {9z
;q'd-Et ud|
嫩豆腐一块、南美虾10只、香葱少许、料酒、盐[/size]
kC2F:S1@5uO.I
%K#}~qE*v\8q+J
K
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000frt[/img].P8w0xM7FLlF+p1\
0z,r Ci+}9bD
[size=3]做法:
[5q&i8I]k-H k
P
;W9o ]8n D%F3NA
1、嫩豆腐放盘中,切成大片备用。最好用深盘,因为蒸了之后会出很多水,盘子太浅容易流出来。
E:H+b:A4MT,n
+^d7E.T%_N Z6S
2、将南美虾剥出虾仁,切段,用少许盐和料酒腌过。可以剩下几只不剥开,直接放在豆腐上。
}F0CrJ)t
qrS&m8w
AR
3、将虾仁放在豆腐上方,上过蒸10分钟即可。[/size]