591101ls 2011-5-6 18:55
妈妈私房菜--香煎猪肉蛋卷[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/06/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
t2|E q6Q
D[4h8a!Vp
\5B-GV|v Y2q
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法 ON.L G-c)Ah
m2i I'v7t!X |'Jy k
材料：猪上肉、鸡蛋（3只）、葱、姜 r6Qw a}-ss
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、糖、酱油、生粉、料酒+s Ux6Gh$QT1] N
(@ pA#z!G.s;w P+o
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/06/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
kpE%h }!ZX
K i
cQ C [Z$wW
1 将猪上肉剁成肉碎，加盐、料酒、淀粉调味.sc4c(]I K-r
6_c3d`U:y
L%t;Y6z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/06/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] M"H { b.b%J.M
ehS
w1CE^[9{)o
2 洗净姜葱，分别切成细末，与猪肉末搅拌均匀x'oSh[q |,H#r
NkW!L'_6O e
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/06/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
;a;Cw/C/[ yCMqbC
DT/fsk%C5h
3 取一大碗，将鸡蛋打入碗内，加盐和少许料酒打匀。烧热油锅，待油温升至六成热时，将蛋液倒入，慢火煎至五成熟8C)~ ] s ~
Fs7p0S%F
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/06/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] (i
n!b8f%tw5q
#X:FU)j
U
`I-]
4 将猪肉末摊平在鸡蛋饼上，慢慢煎香，熄火；小心卷起盛放在碟子上f e*X+|*N
?'ZXE%\f X
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/06/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] e$f;vbVl
kk Dxc
t\W
5 将猪肉蛋卷放入蒸锅，隔水蒸10分钟,蒸熟后取出切成小块，即可食用j7k2}-^3H&Mr,\D;b
0M.d%ug I6^
;fkd5TdC x E
ukfw7b W
[/color][/size][/font]
pangpangkuan 2011-5-6 22:05
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
lcdgg 2011-5-6 22:15
回复 1楼 的帖子
好吃，不管是直接食用还是配上香喷喷的白米饭都是首选哦
Fallen2009 2011-5-7 01:13
还要蒸？鸡蛋煎了之后再蒸会不会发腥啊？不能直接煎熟吗？
lenus 2011-5-7 10:17
看上去很好吃的样子，金黄色的蛋皮让人看着有食欲啊。
jeqqqqq 2011-5-8 09:13
呵呵做法简单，看着让人流口水，只是又是蛋又是肉会不会太油腻了，想减肥的人是不敢吃的。
liumangren 2011-5-8 12:20
够 麻烦的了 不过真的很不错 尝试下
dhjclarissa 2011-5-8 13:33
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
yangy1021 2011-5-8 14:59
和那个番茄蛋卷类似，不过更喜欢吃这个，因为我是食肉动物，哈
abc66506 2011-5-8 15:42
看上去很好吃的样子，金黄色的蛋皮让人看着有食欲啊......!!!:teeth :faint :excellence
ZEROWING51 2011-5-8 16:43
简单又上相的菜，很适合做便当，哈哈:teeth
鲁映 2011-5-8 18:39
口水的流出来了，明天打算照着楼主教的方法做一次试试。
在线客服(1)