juju1111 2007-3-1 18:10
元宵节献上——韩式辣炒年糕
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[size=5]最近,韩风流行,美女美食美饰都相当受人欢迎。上海近来也刮起一阵韩食风,一款韩式辣炒年糕更是相当风靡。快到元宵节了,本来juju就喜欢吃糯米类的dd,于是心血来潮,自己想试一试,可能让大家见笑了,因为按照自己口味有点改良了,但味道很不错哦!
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主料:韩国辣酱——港汇广场B1世纪联华买的,买了小盒装25元左右,用量大概2、3次吧:~3gQ&UM)[+]
年糕——建议条状,糯性好的#M$D}-W
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配料:白菜,洋葱(遗憾洋葱最后匆忙忘记放了,不过味道还好,不是超刺激那种了)
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香菇贡丸、方腿肉——也可以放鱼丸、火腿肠等等,种类数量看个人口味随意放,juju不喜欢吃那种散装丸子,觉得面粉太多,就选用了火锅中爱吃的海霸王香菇贡丸\E2M"x
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调料:糖、味精、淀粉(因为韩国辣酱中本身就很咸,就不必放盐了糖可一定要多放,因为这款年糕就是甜辣味的)
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juju很懒,制作方法就不一一列明,不过已经做了详细分解照片,一目了然,很简单吧!不过一定要记得,年糕到最后一步放进去煮就可以了,不需要炒的哦。
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味道甜辣可口,和我们平时做的荠菜肉丝炒年糕或白菜肉丝炒年糕都不一样,相信女孩子一定喜欢吃,色彩红艳艳的,新年里非常喜庆![/size]
dft1 2007-3-1 18:19
看《宫》里面都很爱吃的东西啊,期待很久了
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不过粘的东西吃多了会不好消化的,解解搀就好了。