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火爆麻辣菌干

今天天气凉快，想吃辣的，于是想起了经常做的麻辣菌干。我切过片，切过丁，发现还是肉丁好吃，比较脆！|#d0Z3AGE3]
材料：冰冻菌干、姜片、葱节、蒜瓣、干辣椒（剪成短节）、花椒、芝麻、孜燃、料酒、鸡精、味精、盐、白糖、
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做法：1、菌干切丁加盐、孜燃、白糖、鸡精、熟油辣椒或辣椒粉、花椒粉、少量料酒、香油腌制；#E/`1L:t&[F,o$s
         2、清油烧熟冷却后放姜葱蒜、干辣椒、花椒、芝麻、再开小火不停翻炒，把辣椒炒香；
:? LY;XC2V*t!K          3、放入菌干继续炒，加少量料酒、酱油、味精、OK,   出锅！U%BHqI2}8a-{
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2g,Ct/XCwBx 买的菌干 (c'}]
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V_^pW)c 各种调料腌制过后的菌
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}-l;I3h&y$QDu 原料准备好，可以开工啦
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+D0a:R+~8F `%zRc 清油烧熟待冷却后再用小火炒香料 ` Y
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x*[fo J\0r} 等辣椒稍变成深色就可以下主料了
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下肉嘎嘎 Z
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jgonafi 炒啊 炒啊 炒啊
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y} ER?7o`z6c 出锅啦 装盘啦 ！
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来个近照 看清楚点！ ^VCm0Y;q+O7{
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6md1du g7f 先尝一块，呵呵，味道硬是巴适得扳哦！