水无月 2007-3-4 01:01
雪纺津白卷
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津白（或椰菜）8片、红萝卜丝、香菇丝、韭黄、肉丝各适量、蛋白1只（馅料可根据个人口味随意搭配）
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1、各种材料先炒熟再混合调味便是馅料。%U)_+\` M'Y4o'i
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2、津白用热水烫软，沥干，包入馅料成卷。 dF&sn8wh5_
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3、用大火蒸8分钟后取出，倒出多余汁液。8g3f5Z-]*LGuN W)M"k
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4、用倒出的汁液再加入适量生粉水和调味，烧开下蛋白拌匀熄火，淋于津白卷上即可。
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