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十二种有毒家常菜

1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。

2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物----草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

8.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。

9.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

10.酒与胡萝卜同食：最近,美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

11.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。

12.吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

这可是知识 先收藏了，看了楼主的 介绍 有好多都在一起吃过，危险啊，以后可的注意 了呵呵呵，像茶叶煮鸡蛋，小葱拌豆腐，土豆烧牛肉都是吃过的，真不知道现在能吃啥了。

谢谢，我才知道平时吃东西也经常犯错，很多搭配都是经典的。要多加注意才行。

嗯 比较有用的知识  以后吃菜就会小心了

原来这些都不能混搭呀，很多都是大家常规的做法呢，学习了，以后的注意了，毕竟身体健康最重要

不看还不知道，以前几乎天天早上一个茶叶蛋啊，看来以后要换成别的了

额，以上12条我居然犯了差不多10条，后怕啊，以后得注意了。

不看不知道啊，一看吓一跳。原来我们日常生活中会吃这么多有毒的东东。

- -土豆烧牛肉都不能吃啊。。。。。

我去学营养学去。。。

土豆幸好从不烧牛肉啊，只烧鸡肉和鸭肉，呵呵

楼上  土豆也鸭肉一起？ 我从来没吃过、

太长见识了，真的，虽然不可能全记住，但起码有个印象了。

吃肉时喝茶，这一条对广东人来说，呃，实在比较不可能，吃顿饭都要收个茶位费，怎么可能不喝茶啊。

好像还有一种不能同时吃，鸡蛋和豆腐，是吗？

土豆烧牛肉、茶叶煮鸡蛋都不能吃吗？我觉得少吃点没事！

吃了20多年的小葱拌豆腐,知道不该这样吃,可从来没改过,北方人都这样吃,没见北方人咋不健康了

好多都在一起吃过，以后可得注意了，不能干这自杀的事

哇  这个
可有点难度了 这其中就有我好几样最爱吃的菜  纠结啊 以后可怎么办呢

无稽之谈，好几个根本没道路:wad37 :wad37

土豆牛肉也有毒啊？这不可能吧。现在伪科学太多了。