查看完整版本: 山药炖排骨(养生菜)[9P]

山药炖排骨(养生菜)[9P]

[size=4][/size][size=4][/size][size=4][size=4][/size][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231317197.jpg[/img]
-@[f(R-O/xTBG'g+w 1.准备好排骨和山药、生姜。
7i1Hk$\'GU-E \t5Bm
!C.\;ONNtu,f ] [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231318008.jpg[/img]
O)T i
o1f*]_ 2.准备好汤粉，稍稍泡一会。
Un
A7]a6M'MY2t
0_,bX8Qm^ [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231318175.jpg[/img](})jU
rL f:}_4in-^
3.排骨洗净，搽干水分；生姜切片。
u:X*X;dEZE YT fP9` en
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231318283.jpg[/img]
+q9[VYm,~gy 4.山药去皮、切段备用。$?f)V mb)w

Y&A y1^~1Y g [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231319039.jpg[/img]
6Yo6]3XS Q W)?S 5.锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。QJv#fs Uo
I BP2jIA2NSI7WO
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231319257.jpg[/img]Y.C3p-T*Q"Ij6q!B
6.加入适量冷水，煮开。
v aZ km7_Y;ws2MO
W lony't,B [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231319454.jpg[/img]
D_ST@C&x 7.将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。
"VH"W3[4en;B9X*}H/N

r_M ytkw [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231320004.jpg[/img]
7P]0[Ujb(_ 8.下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
i;fz5b"L*`Yr6i };]5Ekz:w
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/201102231316064.jpg[/img][/size]
$T6XTj3eg GN kk*IqIN@E
[[i] 本帖最后由 王勇023 于 2011-8-20 15:55 编辑 [/i]]

看着颜色有些单调 提不起食欲 只能当养生食物吧

怎么排骨还要油煎呢，这个做法没吃过呢，下次来试试看看怎么样！

就跟楼上哥们说的似的，看着色彩有点单调，还想还觉得有点腻腻的感觉，是不是酱油要多放一点呀。

颜色很清淡，是不错的的滋补食品
r6Eskql 好喜欢，大爱

很好，很实在，看图和文字就知道是楼主自己做的，比较朴实。山药煮20分钟是否太久，都煮烂了，营养会流失。另外，粉皮貌似有些多，喧宾夺主了，不是山药炖排骨吗。

看起来好像卖相不好，但是绝对肉香味扑鼻，作为一个食肉族，一般夏天冬瓜炖排骨，冬天萝卜炖排骨，下回也去买几段山药试试。。

看上去很清淡的样子，很不错，山药偶喜欢吃哦 ，汤粉是不是就是粉条啊

不错，补呀，有机会做来尝尝，不过卖相一般，再配上些青菜

粉条多了点，就养生菜来说，这东西是没什么营养的，就是填饱肚子而已。

油炸了才来炖，是否不怎么养生啊，应该飘水就可以了。

作为养生菜来说，这道菜确实不错；但是排骨用油爆一下，感觉油腻了点。

作为养生菜来说，这道菜确实不错；但是排骨用油爆一下，感觉油腻了点。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

山药男人养生的必备啊 特别是山药炖羊肉。

看着感觉还不错，就是楼主说的粉条在我这边很难买到啊。

看上去溜口水,这菜很补好象还壮阳哦,做起来也简单,谢谢推荐

我都是焯水后，就直接炖了，用油炒还没试过，个人觉得这样是不是油很大，会很腻

看图片就觉得超级好吃的样子,谢谢楼主分享,回家自己学着做来吃

做这个菜的时候可以再放几粒枸杞，这样又能增加营养还能让菜看起来更好看。