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特色如意卷（无调味）

这道菜的特点是不需要用任何调味，而且操作挺简单，很适合刚学做菜的朋友们。
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y/~}$Om%qU0E&^     味道鲜香 但稍有些干 如果配一道汤羹或者就着白粥吃就很完美了!kJ(h/Z6Vo$?
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'~)?8Q.B:T eJC(o 材料：e mzy }W

%M:@.[ M/h[r}     1。主要材料：豆腐皮 咸蛋黄 腊肠；Ol c0JB+^L^]5PTx*T
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    2。装饰用料：花椰菜（也可以用别的绿叶蔬菜代替）；H!gg VQ

4{{g0[G$RX2^4^     3。咸蛋黄蒸熟后碾碎；)R$]L1t1HED o
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    4。豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分；;HJEtn:G aF/@
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1。取两张豆腐皮纵向平铺成长方形；-ZkT,bi;l0vq

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    2。在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄；
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I&^8Y?L6AfK     3。把腊肠置于咸蛋黄上；
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    4。慢慢向上卷起；
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    5。卷至尾端，用面粉糊或淀粉糊封口；!o-b*~!rzS eaAr

,m7Z}*pKmI     6。卷好的样子，注意一定要卷紧；
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@w6L2K~ 1。卷好的卷子放在盘子里，入锅蒸10-15分钟；;u$c
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m8y^3^nq[     2。蒸熟后，取出卷子晾凉；6nr#S6@?BU)m

lRw2D9RG     3。利用卷子晾凉的时间，处理一下装饰用的花椰菜：花椰菜摘小朵洗净；锅内水烧开，加盐，滴少许油；入花椰菜烫熟后捞出沥干； O|/cxs1`XD;H
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    4。等卷子完全晾凉后切成厚片；
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最后装盘就好啦!如意卷鲜香，花椰菜清淡，相得益彰。
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