591101ls 2011-9-14 11:23
妈妈私房菜--海鲜南瓜盅[6P]
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烹制方法 !A3UtFf n
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材料:小南瓜(1只)、鲜虾(2~3只)、新鲜白沙贝(4~5个)、鲜鱿鱼(1两)n2\0x9m`1EX0\8~s
调料:鲜奶油(1盒)、香草
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1 小南瓜切开顶部,下半部挖空备用。*t ZX6K/_P,_6b
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2 白沙贝开水焯熟后挑肉备用(可放入姜、盐、胡椒辟除腥味),鲜虾焯熟剥壳备用;鱿鱼调味后备用。M+N)V$Z$siD2@'X
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3 南瓜肉切碎放搅拌机打成糊状,适量放橄榄油、盐调味。
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4 搅拌后的碎南瓜肉倒入已挖空的南瓜壳,少量鲜奶油拌匀,放入鲜虾、贝肉和鱿鱼。
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5 南瓜放入锅中蒸约5分钟,加入香草、盐、胡椒粉调味后,可上桌。
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默默小蘑菇 2011-9-14 16:08
5分钟就可以吗?方法也简单,时间又省,可以在家自己试试了。哈哈
wryj004 2011-9-14 22:08
南瓜壳只是取了个型做为容器,装入肥美的海鲜,不仅营养丰富色彩艳丽,让人食欲大增。
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这种耗时费力的菜品一般在饭店里多见,若是在家搞一盅,光是买原材料,估计得忙的够呛。:teeth
jcksxln 2011-9-14 22:33
好诱人的菜品,就是不知道南瓜配海鲜口味如何,期待再次去海南。
egler1111 2011-9-15 10:33
看起来不好看啊..不知道吃起来感觉怎么样.= =
swordbaby001 2011-9-15 12:38
菜看起来卖相似乎不是很好 很粘稠的样子 南瓜配 营养应该很好
loc3000cn 2011-9-26 12:02
海鲜南瓜盅看起来挺不错的,但是就是里面的海鲜配料品种太少了。
seseda 2011-9-26 12:31
看起来很好吃啊.但是怎么感觉做着好麻烦啊.南瓜甜的跟海鲜一起会不会有点怪味
23896330 2011-9-26 14:46
平常人家是做不出来的,虽色香味都全了,但真要自己动手太难了
udogmxk8 2011-9-28 21:09
这样也得啊,真是不简单的吃法啊,有头脑一看就知道是聪明的住家婆
shz775 2011-9-28 22:20
可以在家自己试试了:excellence :excellence