wbl198091 2011-10-28 02:28
残忍的美味！禾杆狗肉[24P]
[align=left]第一道程序就是用禾杆烧狗了。把杀好的狗放在铁架上，上下铺两层禾杆，烧狗的过程中注意不要太大火了，烧焦就不好吃了[/align];{ p5s;J
z4v
gR
-c1T/o5?.d
h%oS
[align=left][img=500,304]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picpt7457xw.jpg[/img][/align]
.sr)bN9x,Z:AR
zA5MH)v2~`4G
[align=left][img=500,307]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic8mi7m5x8.jpg[/img][/align]$J8S
sK2w
MB%^A M }e:kW
[align=left][img=500,311]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pict11hv1vm.jpg[/img][/align]2e$I/c fj4`"Oc"J
*p0_wjcJ
[align=left][img=500,309]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pics4f747n2.jpg[/img][/align]
\
Yvd%B}
L6k!S;w
_:dEv u
[align=left][img=500,313]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pich5cm0k77.jpg[/img][/align]E5NCkH;G \B
n!g^9c.Ch-d!k8u q
[align=left][img=400,567]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic55yconww.jpg[/img][/align]
4] \`5?#ZR U)s
)OLx'c
}5T#kn y!b G }
[align=left]狗脚这些小地方得加把火烧一烧[/align]$` pfV | c4{
ZH
D Tj \5v aXM:K)Z7x
[align=left][img=500,309]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picd42hmf3h.jpg[/img][/align]|V$rF2L[9T
'Ku@+O"el
[align=left][img=500,309]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pich5w354ry.jpg[/img][/align]
[,[j.jM kMlB MS*L
7}&[%T.A M
[align=left]烧好之后要用禾杆就着清水擦洗干净[/align]
2SZ%z)`|#O1H
E@!W7f.HH3t
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pichr80cyq4.jpg[/img][/align]
W zt)kE2ODp G
7n/ar&b:BP
[align=left]接下来就是砍切了[/align]s$j&`n&}
{B7X9Vab8R.e#e
[align=left][img=500,307]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picl858n562.jpg[/img][/align]
Vm
c;v)M$MmEEk
.KK%S(jm,V
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic6w1dh08l.jpg[/img][/align]9_/\ H(Y f0E.A
+o1M1r8g2`X
[align=left]把切好的生狗肉倒进一锅已经烧开的清水煮一下去掉yuan（抱歉不会打那个字）味，也即是过一次水[/align]
Z X-\m6Wv
hi6ii
O.}V)O.E.u
T(?
[align=left][img=400,568]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picn4cv548l.jpg[/img][/align]
]
@2A'|m&u6a ew c k.a
~]|T(`1^B e+O)r
[align=left]大厨说，用楠木烧火比松木好，没有黑烟[/align]
%}aCcV8k5[
z
g3MD!i+a]^3{
O
[align=left][img=500,309]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picpej0x66n.jpg[/img][/align]
3Q}P @ QK)V
9~ T#WE wu S
j ]O
[align=left]OK，第一次起锅[/align]
mY1\S+`b
ryi-t9e
E7t
[align=left][img=500,313]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pica32wha1f.jpg[/img][/align]~*c7J[QoZ{F
5POW'rv!q/|
[align=left]用凉水冲一冲，让皮更加脆口[/align]e0v
@3O uw f)w p*]5I
]W(s f6o \6y f
[align=left][img=400,560]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picu3d8po16.jpg[/img][/align]}#N$b `h!]
;xi)ec(dCPC)^
[align=left]放油，准备下锅焖炒[/align] J$U,_*H4P x mfA Q.t
%a(Z@rqZ2i t
[align=left][img=500,305]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic28ios3yk.jpg[/img][/align]
8T;P-]
p!?)d/a cE|x
:pjwX)o{
[align=left]这是煮狗肉的酱料，没有八角之类的香料，只有香菇、红枣、姜和酱油，这样煮出来的狗肉原汁原味不上火[/align]m:uf8H R6Q9uw
!cA6S"t4R
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic0r1i5gi2.jpg[/img][/align]M"uF2G#lBQ
.cf$p&F#N
[align=left]来回翻炒[/align]L
j&\Z(USI
_0p[ K o*d
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picje66w2p4.jpg[/img][/align]#o2VzBX'O {l
o^AV Y
[align=left]放酱料[/align]
Os
Rp7_|7C
)qON WWM%Z
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic3yje2s4c.jpg[/img][/align]
Bdj7T v
D'k
u:z;@+s7\fk+~
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picri420jc1.jpg[/img][/align]
0E&Rs#p `![ S7t-v.s
9ep|"c0X9l)w ?-_
[align=left][img=500,311]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic4mf2pp5g.jpg[/img][/align]
:{\] ks,k d
|n9N4D0s]
[align=left]经过十几分钟的焖炒，香喷喷的狗肉终于可以起锅了 [/align]&j b#Z [/g ?!} z%L
z o? ~T~ib/j
[align=left][img=500,313]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pich3e177n4.jpg[/img][/align]3f.GQ7})u2^
`6n!^u|4e@%xN)jG
[align=left]这就是用木柴火焖煮的禾杆脆皮狗肉[/align].oDR9| i u
#gbRLwS
e,`L
[align=left][img=500,311]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic7g62btf6.jpg[/img][/align] K~9Kc6V1f/iBb
S2O {_5[
[align=left]夹一块吃进嘴里，那皮不但脆口而且还有一股禾杆的清香，那肉没有八角香料的味道完全是原汁原味的狗肉香。[/align]S!j2j
gW,}
K
X3f-i A7h'} b
[align=left][img=500,313]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic1xnr0282.jpg[/img][/align]
大能 2011-10-28 03:11
吃过北方的糊狗肉吗？干巴巴的那才叫一个好吃，可惜我不会做。
mullenhao 2011-10-28 07:05
养狗的..拒绝吃狗肉..不过看程序应该是挺好吃的
violetwang 2011-10-28 08:36
图片看不下去了。坚决拒绝吃狗肉！太残忍了。
12xinshsh 2011-10-28 10:03
是够残忍的了.不过一看就知道真香呀 不错
kankaney 2011-10-28 10:29
我超喜欢小狗，可爱极了，可我又比较喜欢吃狗肉，矛盾啊。
web99 2011-10-28 12:46
吃狗肉有什么残忍的，又不是生吞活剥。
Hbn&tn1Ip&M
坚决支持美味狗肉！
望水如天 2011-10-28 13:47
回复 1楼 的帖子
看图片像是一个专门吃狗肉的店。看狗肉在锅里爆炒时确实很有食欲，但是为何做出来后看起来像汤一样。
工人兄弟 2011-10-28 16:18
狗肉，又叫“香肉”或“地羊”。不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使人增强抗寒能力。不过第一次看到这样做法，的确让人有点难接受，至少我是不会吃这种做法做出的肉！
langmanyishi 2011-10-28 16:46
什么东西都一样，只不过咱看不见罢了。哦，你吃涮羊肉就不残忍了？ 你吃红烧狮子头就文雅了？ 太虚伪了:redface 支持楼主！:flower
lukeluke 2011-10-29 01:13
狗是人类的朋友，但不是我的朋友，狗肉季节快:excellence 到了阿！
logman123 2011-10-29 06:58
以前也经常吃狗肉，不过从来没见过杀狗，自从上次看到那个新闻之后就再也没吃过狗肉。还是呼吁大家拒绝吃狗肉，还有鱼翅！
05w2123456 2011-10-29 11:50
看着就流口水啊？就是这么短的时间害怕狗肉不熟啊？
wzwangyongan 2011-10-29 12:33
小时候跟小朋友一起吃狗肉，被妈妈发现打了一顿，说小孩子不能吃
xxgzhiwen 2011-10-29 14:03
我就是养狗狗的，我看了这样的，真想把拍这个的人给杀了，千刀万挂:huffy
528425 2011-10-29 20:02
为什么叫残忍呢？大伙都没感觉到吧。其实这狗在烧的时候还没完全咽气的，叫声听着真的很凄凉的很揪心。也不明白这有什么好吃的。
se00se00se 2011-10-29 20:53
狗肉香啊，很好吃的 @5H6A
^9SH~J
不过这哪里残忍了？杀好的狗用火烧，跟烤全羊，烤乳猪没啥区别
$y5f8WN.F| qpd
其实跟烤鸭的区别也不大，呵呵
百鬼vs夜行 2011-10-29 22:11
看前几张还流口水 到最后一张就没食欲了 j e Q J\Ge7Up
炒的时候还挺干的 起锅的时候怎么就这么多水了呢
在线客服(1)