查看完整版本: 无辣不欢，热情似火之凉拌猪蹄[43P]

无辣不欢，热情似火之凉拌猪蹄[43P]

食材：猪蹄，嫩姜，小米辣，大蒜，小芹菜。~Op7goT?c
Z2LUC'\_
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_b72ae03a158bc2a.jpg?135[/img] k"k*l:@X
,Y$aj2OTu
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_565f98053ab6f11.jpg?160[/img]
%u9OH"xG)H:[
9l~3Z.J(C-J-r
Y`j X-W [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_cece1a4b927abf8.jpg?111[/img]&i/S\6l&]+P:b/DS

DNf4p6p 将猪蹄煮至脱骨，用手工将其脱骨，然后将其切片，将不中看的放在下面，中看的放在上面，摆盘。。。如图。。。
+n+pF#|$n"f
"[_q:y.|,Z+J^v8` [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_33637599e1b7e8c.jpg?193[/img]
f?fn[.W|.Uo &G$BeZ*Cf
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_c5f7348347f50e0.jpg?135[/img] *e!y7Bpz,h
;~)@#r*H)@,z!J$|
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_517c7b3e105907b.jpg?172[/img] m]R'i7|}
m)BX1?3Ie
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_ada9a971afc9f7b.jpg?172[/img] #uq_j;|t
(CH3Q^[n]2KQ9N1L(}"R
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_554fbf753a6ef19.jpg?180[/img]
~m Wm$I!PVU2hi;O (oULhH@)K
将蒜蓉，嫩姜丝码在上面，淋上事先准备好的海椒酱，然后撒上小米辣。。。
~$^f%d2\*w r 8j0U`B)v9L
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_c2c2ea7128af4a8.jpg?127[/img] g%?*[1A(Em1s
rH-Bu,AM6c7bX0|.C
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_49f09841b0c2161.jpg?199[/img]
"QSU*^.\J+Xd
-o1y/^7j%Vx&y m*[ [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_48727a0035ba7dc.jpg?221[/img] dBE8_'Rib-cHU%\
h8Khh%Ws
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_880e4f82866d475.jpg?222[/img]
Ydx4lOj M:D)K"CN a:LuX6|"zNd+y
然后淋上油辣子，撒上葱花就上菜啦。。。
yw'EZ'y
fND ] -V
kx-@dQ
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_3b466b5fb5c45ce.jpg?217[/img]
:j ?4EUwd }
r!{g_Hd.F7xA [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_a32c0c41d972121.jpg?238[/img] G:hCT0d k)W.Q

^fn2mZ#ah X7h [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_5bc82e9ab1624fa.jpg?247[/img] M'MvZ-{}n;um@
TH*X\ C)~g3\
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_2720b19cd926749.jpg?198[/img] 8VA)V1C$KL7v

b!vq!zC MT [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_09006a8bcd91ae4.jpg?274[/img] @)}zCU5}CXL6k3v

sB hOm bRQw [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_40ef05dfafa35ce.jpg?234[/img] v4G U,U9`;p[.^

S4{3jP |Q2Y [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_12617855622058a.jpg?205[/img]
Qq1[+f*D.M*R,j
H+x!h2H2bR [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_bb7294082fee7fa.jpg?238[/img]
'O'a3YdiDhk L
T
Jo\
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_1c9195d736ecae1.jpg?222[/img]
^#]8a
pZ)g"n4Y%F Q E/O#Yi"o
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_1028dbc815bf6a7.jpg?226[/img]
ho1lC@[B:_ 9W(J)w1h.]9`b|
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_4086a4e96c3a54c.jpg?235[/img] 0R8Q2UWCaNk

(\sKTx1B [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_8b758d6c5df024d.jpg?240[/img]
PC1o9e,[1z]I
C#T/H u.h(Xl [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_b821533cff9672e.jpg?240[/img] /}+e1RlH'D_5pLv6b
3m8\u5VPG/g u?
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_92de321b764028f.jpg?248[/img] 0Z_8O?'mws4Z$e ox
i$L5^ gG8R
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_a790433d8c02570.jpg?235[/img] _U4@O IJ.Y

$z,R }+?6Y/| [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_768921c5b1bfd50.jpg?244[/img]
E0Fw0[5|^s#e
-Y"H#@0T'pj7LRi [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_2b63d91c9845573.jpg?226[/img] @ `hjL U

!alUPIi'o.oU [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_b06e87fcda32521.jpg?260[/img]
u0v*_@^*I9j P\RZnc!G
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_b1d04014f97f105.jpg?255[/img]
/jY)|PD:oA
rc5emvs p7Q9| [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_ae45b4f6efa6b3e.jpg?281[/img]
l/g [{FKq^oT
;cL3n)OOo#khb [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_31454efc9062aa5.jpg?243[/img] 1X~.{EFG?0r

ZS~h4CA9_ [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_9e3b49dd12493c6.jpg?214[/img]
ucl5PF c wJ
e#j SG*`T!Y] [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_31d47d98a1be0ce.jpg?239[/img]
b.k/GtT n
N"RF p8Y [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_d73b3309e23702f.jpg?217[/img]
-K9xQZ5d$H(\s+Wz wxx r'@H
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_88eeb6ba73af623.jpg?224[/img]
Z$D b.oo_;zmt ]O$w7q%S*J;X
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_2b0d526128a0e3b.jpg?92[/img] J aE^-i4k3[NW

c
q1p]DY:L*KA [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_2689dc5fcb5b953.jpg?155[/img]
'H1~ r&?
F{0Ke
E*D_3` I1OK [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_bff665fab621c9d.jpg?198[/img] 9eZGIq0n
H0\EG+w[I
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_c8abbdd007447ee.jpg?92[/img]
&xN1u0bUg
iD1j0g@1VaF&kWL.f3x [img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_772d9ef5b4ba394.jpg?121[/img] #y/~f%V%C$r;l5^4Q-O
L"c b-l"n^V
[img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1111/9_661862_4b03d4f87eddd85.jpg?353[/img]

猪脚美容，MM可以多吃点，不过辣椒不能太辣

真的应该是好好吃呀，就是可能太辣了吧，我们北方人还是对辣有一点点畏惧的。

肘子这样吃很不错的，超市里也有香肘卖，但不是真肘子，味道也不怎么样。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

猪蹄是好东西，好吃而且美容。不过现在都不太愿意吃了，超市买的那种经常毛没有完全处理干净，我自己又不太会弄。CPof!sh/f
楼主是自己处理猪蹄上的毛还是买来的时候就挺干净了？

这个做法的还是第一次见到，不知道口味会如何，感谢楼主分享！

楼主手艺不错，刀工好，摆盘也很漂亮。只吃过红烧猪蹄和炖汤的猪蹄，看样子要尝试一下楼主做的凉拌猪蹄了。

:excellence 色香味俱全，楼主这个菜好！喜欢猪蹄！

猪蹄还有这么吃的呢；我们这边就是烀这吃；楼主做的色香味俱全啊；瞅这就有食欲袄；] FK%p K
看你那个小米辣在我们这叫朝天椒；不知是这个不呀

要说的是，这道菜的卖相非常漂亮，适合夏天吃，下啤酒。这种香辣的感觉舒服，而且应该不上火，辣椒叶美容的说。

太诱人了，自从听说猪蹄的胶原蛋白可以延年益寿后，就很喜欢猪蹄了。

猪蹄是好东西，好吃而且美容。不过现在都不太愿意吃了