wbl198091 2011-11-26 11:16
粉蒸排骨[25P]
食材有:排骨,蒸肉粉,老姜末,酱油,花椒鸡精,海椒面,味精。9WGr1h)u[
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做法:将排骨宰小块,洗净控去水分,将海椒面,老姜末,花椒面,酱油,揉转,腌制几分钟,然后和上蒸肉粉,上锅蒸40分钟,就完成。`!q"qO_3]J
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最后,起锅装盘,撒上小米辣和香菜。海椒面也行,根据个人口味。C1o*VYD @*C`
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heihei123 2011-11-26 13:45
东北很少有蒸肉粉,可以介绍一下,自己家里怎么做蒸肉粉吗。
lyh789 2011-11-26 14:29
看这道做的就很专业的;从用料的搭配都很讲究;楼主是开饭店的吧;
534123456 2011-11-26 14:35
让人看着就有食欲,用楼主方法试一试,不知道能不能做成楼主那样,谢谢楼主。
se00se00se 2011-11-26 17:17
排骨的味道是很不错,我比较喜欢吃酱排骨和汤排骨
非之道 2011-11-26 20:41
这个菜看起来比较容易做啊,依照个人口味来小心做应该很美味,还喜欢酱排骨。
深蓝苏打水 2011-11-26 20:55
看了你的帖子,害得我在淘宝上买了几袋蒸肉米粉,不过不是孙师傅是孔师傅食品公司的。
guyannanfei 2011-11-27 10:21
这个点位,看到这个帖子,实在是食欲大开。
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在食堂里面也常常迟到粉蒸肉的,那品质就不是低那么一点点了。
狗绣金萨马 2011-11-27 11:03
这个蒸得很不错,不注意的话,很容易把排骨蒸得很湿,影响到口感。
johnson2100 2011-11-27 12:19
这排骨这样烧法,看上去很嫩啊~~味道好像很不错哦~
fireuk 2011-11-27 12:47
超喜欢吃排骨,而且特别喜欢吃粉蒸排骨!之前之会做土豆烧排骨,现在可以试试自己做粉蒸排骨了!
花依稀 2011-11-27 21:27
看的我馋死了。。。晚上没吃饭,LZ~~~你赔我的口水~~~~
zx36224646 2011-11-28 01:14
同理可以制作粉蒸肉~只是把排骨换成大块大块的肉而已
M.Lotus 2011-11-28 09:19
粉蒸排骨没吃过,不过看楼主做的肉确实很嫩,向楼主学一招,回家做了吃吃。
水蓝の无双 2011-11-28 10:16
这个看上去很不错啊,连我这很少吃排骨的都来兴趣了,感谢楼主的无私分享~
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qingqingwo 2011-12-10 13:08
最喜欢吃粉蒸肉了,去过几个小饭店吃过几次,自己也做过,都不理想,楼主这个真让人食欲大开啊