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香烧平鱼

[color=black][size=3][font=楷体_GB2312]第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。
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需要准备的原料有：/f:QV$V U*m
主料：平鱼2条（500克）J:k8{6Nv5Jmd+q
配料：葱、姜、蒜。
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D/T s+X^KR 调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。 Z,^$sxY)qh

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第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。
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第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。
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m {D/Q|Y"f 第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。
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第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。9`4yx!TA9l%A)z5?4?.Z
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K~'MP[/R2L(w5[ 第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。
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!`K l.q3V6eV 希望大家喜欢。[/font][/size][/color]O"n#c4B \!snRt
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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 [/i]]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: