查看完整版本: 炒烤肉

炒烤肉

[color=red][size=4][font=楷体_GB2312][b]
-F;]*D:n.H0D"J 炒烤肉是北京的著名菜品。在老北京的烤肉季、烤肉宛。都又是招牌菜。#c0f'oG'Hk
现在我介绍一下它的做法：~B;j2L(IXN }5k1P:a
主料：羊肉半斤 Y XGJ qqb+G;]
辅料：大葱，香菜。
,ouJfy 调料：油，酱油，料酒，糖，醋，味精，香油、辣椒粉、孜然粉。
&\4YUW5`8|qk 第一步：把羊肉剃筋，切成厚片用酱油、料酒、糖少许、味精，香油、盐腌一下备用。Am5X#lbpxMg
第二步：把葱顶刀切成大片，香菜洗净切成寸段。
Ul'?8t"B~ 第三步：锅烧热，倒入油把锅润一下，倒入腌好的羊肉，炒散放入切好地葱炒香，再放入辣椒粉、孜然粉，最后放入香菜炒匀，出锅即可。"xs:uyT

K^4g%{ul4M [img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172227453730.jpg[/img]
$n\/k3Y4@%o
/\x8LD1y S"Q.M 希望大家喜欢。+C+@Q{ Q5uAK
也可以用牛肉做，方法一样。
8sZB+U
~{
W 如果不像自己切，也可以到超市里买切好的牛羊肉片，家里涮完肉还有肉没有吃完了可以换个吃法，趁这个周末快来让家人换个口味吧。T*j:r%|"R |7\/i)g
[/b][/font][/size][/color]