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牛尾鲜菌汤煲【5P】

[b]原料：[/b]I7qN;\5N#w%L:N
[url=http://meishichina.com/YuanLiao/NiuWei/Index.html][color=#0000ff]牛尾[/color][/url]500克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/HaiXianGu/Index.html][color=#0000ff]海鲜菇[/color][/url]150克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/GanXiangGu/Index.html][color=#0000ff]香菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/JiGu1/Index.html][color=#0000ff]姬菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/ChaShuGu/Index.html][color=#0000ff]茶树菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/JinZhenGu/Index.html][color=#0000ff]金针菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/GouQi/Index.html][color=#0000ff]枸杞[/color][/url]30克。
-a8s4};BV|K~_U [b]配料：[/b]BOpY9k'i
姜3片、葱2根、料酒1小匙、盐1小匙、白胡椒粉1\2小匙。Ky8yHVhe0O%L
[img=350,523]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201202/2012020614135498.jpg[/img]N'k)[a jAA6D
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1X#x'v_3P7A(y [b]做法：[/b]
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1、准备所需材料。]WeY"X;W1_%Wrk!K/[
2、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。
Xp?o/\"QO7} 3、将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。 @6rQg$U;nT9o
4、大火煮开，撇去浮沫。
-G~X*L&g{ 5、盖上盖子转小火煲3.5个小时+Y\Gm"cB'Z&}g
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6、加入鲜菇再煲20分钟。
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s2p1e+T-@K 7、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。l8m/U:PI5b/u7dd!e
8、临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。)h S5R:y,g`D
[img=448,718]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201202/2012020614134069.jpg[/img]#U.y:H7Clq
[b]灰灰小贴士：[/b]X:~3GwX6d;f4_8x
1、加点白胡椒粉可以增香，一点点就行。
y{qM}m8l 2、水要一次加足量，尽量中途不要加水了。
"F} Mp_4L 3、枸杞在最后几分钟前加入。Z{6@ _4sN4d&?
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