sxgaofeng 2012-3-17 19:25
诸葛烤鱼-武汉店
诸葛烤鱼的由来：
据老辈人的说法，当时隐居琅琊县的诸葛亮最爱吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼其用料和做法与普通的烤鱼多有不同，别具特色。诸葛亮 每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，成了皇家御宴上一道不可缺少的美 食。诸葛亮去世后，民间有人将这种绝技烤鱼改名“诸葛烤鱼”，以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品格。
诸葛烤鱼店来源于重庆
武汉诸葛烤鱼店面风情：
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鲜椒拌鱼皮
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泡菜（辣白菜）还是很清爽的不辣，我吃了很多
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皮蛋 这个貌似切的不是很好看，中间的是青椒，味道想油焖青椒，感兴趣
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咖啡鱼鳞冻, 以为是鲜滑有嚼头的口感，谁知道夹不起来，很烂的米有介绍的那么有特色
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百叶 这个麻椒的味道浓了点！～～～～～建议可以减少
下面介绍一下诸葛烤鱼的几种烤鱼系列菜谱：
诸葛烤鱼豆豉味型
土产风味豆豉，融入烤鱼之后， 咸香四溢。 后味悠长 , 口感 独特。具有发酵豆豉的豆香，为大众所广泛接受并喜爱。
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诸葛烤鱼主打味型泡椒味
精选纯正的精品泡椒，剁碎切粒，洒于烤鱼之上，微酸鲜辣的泡椒汁水随着炭火，慢慢渗入鱼肉当中，泡椒的清香之气与 鱼肉深度融合，极度丰满你的食欲。
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诸葛烤鱼香辣味
香辣味足以独自撑起烤鱼的半边天空。采用香辣味型烹调的烤鱼，质地细嫩 , 辣香味 浓。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不腻。
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诸葛烤鱼咖喱豉汁味
咖喱配豉汁，味道十分别致。咖喱提升了鱼肉的鲜味，豉汁增加了烤鱼的五香感觉。不同的味道融入同一条鱼 当中，奇香无比，耐人寻味。
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诸葛烤新派椒香味鱼
新派椒香味烤鱼，传统味道全新展现。佐以椒香的鱼肉紧实细腻，鱼皮吃起来很 香脆，麻辣味道适中，可以起到明目醒神的作用。另外，其麻辣程度可根据个人口味自主调理。
诸葛烤鱼联系方式：
武汉诸葛烤鱼关山店
地 址：武汉洪山区关山一路光谷太阳城
联系电话：027-87789275
公交路线：715,586,529,510
附近地标：金地太阳城
caomaoren2 2012-3-17 21:00
原来诸葛亮最爱吃的是烤鱼啊，怪不得聪明的
CCCSOS 2012-3-17 22:12
现在真的是不敢吃四川菜了，原来小小的一点化工材料就可以做出一桌的美味，越辣越精彩！我真是没什么说的
sumbeer 2012-3-18 14:48
喜欢咖喱豉汁的 别的太辣 受不了 就餐环境看上去还是不错的 小菜挺精致 收藏了 以后有机会去尝尝
zhang119fan 2012-3-18 14:56
估计是四川重庆那边的烤鱼吧，拖着诸葛亮的旗号啊。。。不过，烤鱼确实挺好吃，但是也得手艺好，不好的也吃亏，纯属糟蹋鱼
狗绣金萨马 2012-3-18 17:01
那个泡菜不是辣白菜吧，四川泡菜里面的白菜就是白菜，不是什么辣白菜。
av520999 2012-3-18 18:07
烤鱼已经很久没有吃过了 看到这些图片突然有种想要去吃的从动:faint
ly8241683 2012-3-18 21:14
又是名人效应吧， 其实烤鱼我们学校附近的就很好吃呵呵
dream5034567 2012-3-18 22:01
川菜我是最喜欢啦，现在吃菜是无辣不欢，有空的话一定要去尝尝。
ccerccer 2012-3-19 08:03
这个绝对不可能是诸葛亮的，辣椒是明代引入中国的，诸葛亮如果生在明代或许有可能。
fzzf_999 2012-3-19 13:09
诸葛烤鱼--是不是有这典故啊，我这也有诸葛烤鱼店，有空也去尝尝。
czzhengshide 2012-3-19 13:13
一直感觉到这道菜的名气的，就是不知道味道如何，有机会一定去尝试一下
ls_xh 2012-3-19 13:21
没有吃过诸葛烤鱼，但是，吃过万州烤鱼，看上去都差不多，不晓得这两家的味道有多大差别。
zhangwannan 2012-3-19 21:01
我不但爱吃烤鱼，而且做的也非常好。老房子里有烧柴火的土灶，自己做的烤架，想吃了就挑个空闲的日子，把材料备齐，自己动手，不急不忙的烤、炖。然后一口酒一口鱼，舒服啊！
licheng198412 2012-3-19 21:02
看得口水直流,我没吃过阿,川菜我的最爱阿,有空一定要去试试
dongtianzhihuo 2012-3-19 21:06
这里的烤鱼还真不错，看着流口水，就是没口福，肠胃不好，不能吃辣呀，还是支持一下的
2707268 2012-3-19 21:46
好吧~我被上面的小吃吸引了~但对下面的烤鱼就不敢恭维了
ly1314 2012-3-19 23:48
前面几道菜还不错，后面几道红红的，口味太重。武汉待八年，不知道这家烤鱼店在哪啊，吃过几次小张烤鱼，味道倒是一般般。
leehomlee119 2012-3-20 00:05
这个是不楼主来打广告的呀。不过看起来不错的样子。谢了
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