查看完整版本: 江苏菜--酱爆肉丁

江苏菜--酱爆肉丁

摘要：干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),芝麻香油2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml),油少许。
E2l m,t?GQ fc7T/D 8]*_$o fPheE
　　原料,Wu z'icaK

nBzK$]_ Cu ] 　　肉300克,黄瓜一根@?1RGPibo

7@k5EL e1c/g l 　　调料
,qm0~$j
N S3jx3LhA"ag
　　干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),芝麻香油2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml),油少许&c!](o"m1|.w?%d

N0N5[gx9Itr 　　做法
ZA5m5g]Ppg'A
8~-fK5LD9^D$K 　　1,肉切成丁,加入干淀粉15克,盐3克,料酒15ml搅拌好Z&N%D/Q+D:g%P:{s
+xnaf Ev
　　2,黄瓜切小丁 u%x|M1O^B2l
"~'T^lg+A \\:o~$J6h
　　3,锅里放少许油,将肉丁先炒一下过熟-{Wsa-@ib

BFgGf0F{ b 　　4,再炒一下黄瓜一分钟的时间.sb-q9u(qX8\F0^+vM0mu
\)AODi
W
　　5,锅中放少许油,下入甜面酱,和白糖加入水30ml煮片刻
K6Y6W3t6q}1TG
V)i
"fh^uf'S,jii 　　6,将刚才过油的肉丁和瓜丁一同放入锅中,搅拌均匀,出锅时淋上香油即可