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五星級的混沌是這樣做出來的[41P]

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[/b]我国北方有句谚语:[冬至馄饨夏至面".意即馄饨.面条分别是冬至.夏至的应令食品.而在江南地区每逢夏至则兴吃馄饨.[冬至馄饨"改作了[夏至馄饨".足见南北饮食风俗之异. 馄饨.古人称其形[有如鸡卵.颇似天地浑沌之象".而[馄饨"又与[浑沌"谐音.盘古开天.浑沌初分.吃了馄饨可得聪明.据长辈们说:[夏至吃馄饨.热天不疰夏."夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望。[/b][/i]【五星级的馄饨是这样做出来的】 [/b]【原料】面皮 绿南瓜 鲜肉 虾米 葱【南瓜馅料做法】1. 把南瓜洗净。2. 切开后切成大块。3. 用专门的工具把南瓜刨成丝。&yua Z`%eB
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4. 虾米在水里清洗一下。5. 在锅中放入些的色拉。6. 倒入南瓜丝，开大火炒。7. 在南瓜中放点水。
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8. 放入虾米和葱。9. 南瓜炒到半熟放入盐和鸡精。10. 南瓜盛在一个碗里，晾凉。N,xh"g2za P$V
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【鲜肉馅料的做法】1. 鲜肉洗净。2. 剁成馅，同时放入盐，鸡精和葱。看看做好的馅，左边是鲜肉馅，右边是南瓜馅。 PKh;P}F\W
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开始包馄饨啊！【步骤】1. 拿一张面皮放在手里。2. 在面皮上放适量的馅。3. 把面皮对折。4. 手沾点水放在面皮的一端。5. 把面皮的两端合拢，两端沾合在一起。
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1k^,W0q6h 看看包好的馄饨。还真是五星级的啊。这牛可不是乱吹的啊哈哈！一个个饱满的馄饨，馅料很足吧！
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KL8SIa'? 好看，料又足的馄饨你哪里找去啊！好吧，少罗嗦，赶紧介绍怎么烧吧！
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开始烧馄饨啦。【方法一】蒸馄饨【步骤】1. 把洗干净的粽叶放在蒸架上。2. 在粽叶上涂点油，防止馄饨粘在上面。3. 把包好的馄饨放在粽叶上，开始蒸。4. 蒸到8分钟左右，打开锅，在馄饨上面洒点水，不会让蒸出的馄饨很干。5. 10-15分钟就好了，可以拿出来沾着醋吃。.[C?'_8|;Fk La
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3m2?L?1G0R `|%? 看看蒸好的馄饨出锅啦！&IijM/P`T9Nm
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"v;| f;X9m#{l(eq~ 广东人把馄饨叫做云吞，还真是有那种感觉啊！
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EB*qr0j#PKY`q9D k 这真的叫，好吃看得见哪！n7}Z)Y.\h0S)Au
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炎热的夏天，和小米粥搭配吃起来是不是觉得很爽！
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2LE_Rwe~ 【方法二】汤水馄饨【步骤】1. 在锅中加入适量的水，烧开。2. 在锅中加点盐，可以防止馄饨烧糊。放入馄饨。3. 在碗中放入盐，鸡精，葱，还可以加入紫菜，倒入适量的开水。4. 馄饨烧到浮起来的时候说明已经熟了。拿出放到有汤水的碗里。
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g%~"QH(PE 我在汤水里滴了几滴橄榄油。
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O(u+a!jL"{ 两个字：美味！
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%c%oH/Xa3nVu? 要是一定要让我在美味前再加两个字，那就是真的美味！c;j1G)A'Yv
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是不是想来一口！-------润          滑[/b]

哇~看着照片就有食欲~最后一个馄饨汤真是一清二白啊

我们街边有个地摊，早晨四点用鸡烧汤那叫一个香。

我们街边有个地摊，早晨四点用鸡烧汤那叫一个香。

混沌包的有点像春卷似的，不过从制馅的材料来看这个味一定很鲜美可口。

馄饨的馅料有韭菜肉馅，青菜肉馅，白菜肉馅，荠菜肉馅等等很多种，南瓜肉馅倒还是第一次看到，不知道口味怎么样

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不愧是五星级的，样子很漂亮，很饱满，用料也很足，味道应该不错。

今天还是第一次看到南瓜做的混沌，以后自己也做

原来南瓜也可以做馄饨馅啊，实话说，我真的不怎么会包馄饨。总是觉得，怎么一扭就可以成这个形状了。
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g:T:S@ f 下次按这个方法做次

是说明这个馄饨比较高级和特殊呗。样子有些象北方所说的水晶饺子，而且一般馄饨都是牛肉的，不象楼主介绍的是南瓜馅。

为什么说是五星级的呢，我觉得挺家常的，自己都能做

这个菜太多了~北方人都吃肉的~这个馅包饺子应该不错~

其实用锅蒸完了，还可用油炸一下，这样就变成沙县小吃了。

楼主的这道混沌汤应该是沙县云吞的豪华版，色香味俱全。不过我等看客只能看到色，香、味不得而知看来只有自己试试才知味道如何

大晚上看着太馋了，尤其蒸出来的那种3C$z {/s4Q t@1g
不过这馄饨皮也是自己擀的？
7O:\R3hRQ/B?2J 包馄饨/饺子好学，擀皮才是真功夫

南瓜也可以做馄饨馅啊，而且包的馄饨蒸着吃，这些都是第一次看到，不知道味道怎样多谢分享！

这个太厉害了，就得五星级的酒店才有这个功夫和成本吧。

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这混沌怎么包出来的……BI[#t!QD:e|?i
看不懂……和我平时包的很大区别，求详细包法……