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查看完整版本: 【原创】自制私房菜-黄金草虾-[18P+1P验证]SIS首发

gbbbs天info 2012-4-23 09:05

【原创】自制私房菜-黄金草虾-[18P+1P验证]SIS首发

[size=4][color=Blue]名称:黄金草虾(金沙草虾)k9idOt:b*a.u |j&f+E
口味:下酒好菜
2X*f;V'~k+mn 主料:草虾5hg0V5]:C1n*pz2n
辅料:小葱,油,鸡粉,咸蛋,生粉。
F@'Rd5hVh 做法:[/color][/size]
[H!i`d!z2j D9r2L ^b[|~"Zy
[URL=http://www.imagebam.com/image/8f87dd192818827][IMG]http://thumbnails69.imagebam.com/19282/8f87dd192818827.jpg[/IMG][/URL] +t"?#@/_U#W2Y7KXp }Li
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[URL=http://www.imagebam.com/image/11a5cf192819788][IMG]http://thumbnails59.imagebam.com/19282/11a5cf192819788.jpg[/IMG][/URL]
!Xq:Gb YTf3P.\ [size=5][color=Magenta]1.草虾开背,取出虾线~~(有很多会员不会取虾线的方法:
i6E%J%@n.W&E4d-}}%n 如果虾不开背,也可以用牙签从虾背把虾线挑出来)[/color][/size]p-or%E[)q)t&\R
[URL=http://www.imagebam.com/image/861a86192819570][IMG]http://thumbnails7.imagebam.com/19282/861a86192819570.jpg[/IMG][/URL]
BqQg@:A0GG ~F6L4q)Xd
[color=Magenta][size=5]2,把咸蛋打开,取咸蛋黄蒸熟,加一点.油,鸡粉,用汤匙压碎,压蓉(咸蛋黄很容易做啊~煮饭时饭熟了把咸蛋黄放个小碗焖一下,咸蛋黄就熟了,再加点油压蓉就可以了~~压成粉状)备用。[/size][/color]
%XE_$n K3D `2` [URL=http://www.imagebam.com/image/1013f6192819997][IMG]http://thumbnails17.imagebam.com/19282/1013f6192819997.jpg[/IMG][/URL]
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[color=Magenta][size=5]3.在草虾开背部拍上生粉~~[/size][/color]`#l5Zmq
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a#chWyN9] [URL=http://www.imagebam.com/image/82e4ff192821166][IMG]http://thumbnails22.imagebam.com/19283/82e4ff192821166.jpg[/IMG][/URL]
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[URL=http://www.imagebam.com/image/1da86e192821407][IMG]http://thumbnails6.imagebam.com/19283/1da86e192821407.jpg[/IMG][/URL] )c,x3Ao `x|j
[size=5][color=Magenta]4.大火热油把草虾炸到金黄色~~[/color][/size]y6V:vB1H:ju
[URL=http://www.imagebam.com/image/3672d9192821599][IMG]http://thumbnails71.imagebam.com/19283/3672d9192821599.jpg[/IMG][/URL]
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[color=Magenta][size=5]5.微火下咸蛋黄,炒出香味~~[/size][/color]"lG]_8P5iB
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#e m.w"bPW [URL=http://www.imagebam.com/image/715036192822400][IMG]http://thumbnails6.imagebam.com/19283/715036192822400.jpg[/IMG][/URL] T&gf2Sh(W
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[URL=http://www.imagebam.com/image/f8c19b192822728][IMG]http://thumbnails64.imagebam.com/19283/f8c19b192822728.jpg[/IMG][/URL] HiL Uvo["F'i(cq

5o'H&Cg(VSc[ [URL=http://www.imagebam.com/image/77f0c9192823222][IMG]http://thumbnails38.imagebam.com/19283/77f0c9192823222.jpg[/IMG][/URL] W^Q5n-@3pt ~"Qg
[size=5][color=Magenta]6.咸蛋黄,炒出香味后,关火把草虾放到锅里拌匀~[/color][/size]
u6zVM0H;BFF~ y `,N [URL=http://www.imagebam.com/image/4a0af8192823636][IMG]http://thumbnails70.imagebam.com/19283/4a0af8192823636.jpg[/IMG][/URL]
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[URL=http://www.imagebam.com/image/5054f5192818533][IMG]http://thumbnails30.imagebam.com/19282/5054f5192818533.jpg[/IMG][/URL]
6Cs/mw!R,B3lm [color=Magenta][size=5]7.起锅,装盘,哈哈~~[/size][/color]
.C I,RgMC3W3? [size=4][color=Blue]注意事项:
`!L*N\s!@          1.炒咸蛋黄一定要微火(火大的话咸蛋黄会焦大)V)]1`"y%l.n
         2.味精本人不用,现在最好还是用橄榄油吧,为了健康~~[/color][/size]
\%@2~ns#s5J.j+X8vdP [size=5][color=Magenta] 本人自创系列,将推出几道虾系列拿手菜(简单易做又好吃)*i;Bh/v/E;YB.u`
  虾系列拿手菜:黄金草虾,金银粉丝蒸草虾,与众不同的椒盐草虾~~[/color][/size]
"ly~1nuba9@ R H1^ 5y3T@:[CTu'B#a
[[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-5-29 23:59 编辑 [/i]]

lao8852 2012-4-24 10:34

取出虾线这道工序感觉楼主还是提醒很对的。因为我们一般吃海鲜的东西很少能想到要把那条黑线剥出来的。不知道是不是虾的消化系统。

gbbbs天info 2012-4-25 16:04

[quote]原帖由 [i]lao8852[/i] 于 2012-4-24 10:34 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=80466738&ptid=4371915][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
:T.q2M6O-u t 取出虾线这道工序感觉楼主还是提醒很对的。因为我们一般吃海鲜的东西很少能想到要把那条黑线剥出来的。不知道是不是虾的消化系统。 [/quote]
wd'Uj4d 取虾线这道工序:如果虾不开背,也可以用牙签从虾背把虾线挑出来~~

gbbbs天info 2012-5-17 23:54

好菜怎么没有人支持呢?:faint

54QQ911 2012-5-18 00:01

:excellence :excellence :excellence

ts080 2012-5-18 01:18

楼主的这个吃法我不是很赞同啊 为什么不把草虾的皮去了呢  如果是新鲜的海虾可以不用去皮的

boywang 2012-5-18 10:25

跟蛋黄南瓜是一个道理吧,咸蛋黄的味道不会掩盖虾的味道么?看着外形真的很吸引人啊。

gaorui76 2012-5-20 01:58

楼主威武,在家做虾从来没有想到这种方法,即使以前在饭店吃过类似的方法做出来的海蟹,受教了。

tao1309 2012-5-20 21:52

这道黄金草虾可以放在高档宴席了,色香味俱全。下酒的好东西。

jerryhzgfranks 2012-5-22 21:36

楼主是几级的厨师啊!做得真不错,有卖相又好吃,果然是下酒的美味!:excellence

leimingbuaa 2012-5-22 23:14

开背非常费工夫啊 我每次哦都是拿指甲揪出那根黑线,应该是肠子吧,很恶心的

a895984311 2012-5-23 13:55

楼主不会是厨师吧,这么高难度的菜不是什么人都会做的

gbbbs天info 2012-5-23 22:49

[quote]原帖由 [i]a895984311[/i] 于 2012-5-23 13:55 发表 [url=http://174.127.195.171/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=81194449&ptid=4371915][img]http://174.127.195.171/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
.wj$[;vw|8]y5IXo 楼主不会是厨师吧,这么高难度的菜不是什么人都会做的 [/quote]
d io#f O;u3f 高难度的菜~~这菜高难度吗?咸蛋黄很容易做啊~煮饭时饭熟了把咸蛋黄放个小碗焖一下,咸蛋黄就熟了,再加点油压蓉就可以了~~

123458854321 2012-5-26 08:41

我最爱吃的海鲜,天天吃都不腻。

sTara 2012-5-26 08:49

看上去相当有食欲~做法也简单~一定要尝试!

caiqianren 2012-5-28 17:18

嗯嗯,虾线取出来很重要,这个吃法很不错,创意啊,有时间做个这种虾吃吃

anydiamone008 2012-5-28 20:48

[quote]原帖由 [i]lao8852[/i] 于 2012-4-24 10:34 发表 [url=http://67.220.90.4/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=80466738&ptid=4371915][img]http://67.220.90.4/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
'W+~2d@0tt 取出虾线这道工序感觉楼主还是提醒很对的。因为我们一般吃海鲜的东西很少能想到要把那条黑线剥出来的。不知道是不是虾的消化系统。 [/quote]7z^6GB\}9Nm`8B
dS/TY8DqbA d?"zF
E+K-|Y]gv'Gr
黑线就是虾的肠子,一般吃虾很少挑黑线的,闭上眼睛吃就好

aini4560 2012-5-29 10:19

色香味全为满分,不错的菜肴阿1
KJ-hKm{$GNR
-r!v!c6Jm+N 有时间自己做做!!

gbbbs天info 2012-5-30 00:02

原来的图挂了!换个新图方便各位会员:teeth

conan2095 2012-5-30 09:45

原来就是盐蛋黄虾子哦.跟蛋黄茄汁有区别么?
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