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红烧酱丸子

近来灵嗜肉得很，决定来捣鼓一个酱丸子解解馋，方子嘛无从参照，照例自己八别出一个，不过在体积方面进行改良，改小巧一些。
wP5R6J6f k c`_Wp3_.[ 所需主料：
y X[V'm6O-e 猪肉：150克 C4z2m,AC3cN:hX:t
马蹄：2粒 （改刀成粒状）
*] ~&?xbq+S 冬菇：2个 （改刀成粒状）H5o:KTf)F'X
姜：1块D*q
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青葱粒：适量（装饰用）
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*}La*P$gh\ 调味品：Ka7`9n/^@_,r9g z
老抽：15克i*phDW
食油：100克
NC(|ND2} 白糖：5克9g,j;e|,X.N[
鸡精：15克
7N`/s#s*ab K"n 麻油：10克#H$r(x3vj
清水：150克5mhHQ:fd1g
薯粉：30克
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Xc 粟粉：20克8i3_2jjz-O y9ZC6M
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3CH$_1j.iU*Oe 步骤一：把主料混合在一起，加入鸡精，粟粉和麻油，搅拌至起胶即可。
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步骤二：搅拌好的食材，分别挤成丸子状，搁开摆放。tp_6\3|1w/f D
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\5c*LO;H%Y[n$G8BR:p 步骤三：锅内加入食油，烧至130度左右下锅炸制，炸到八成热捞起。
@9[ pmV 步骤四：锅内留少许油，爆香姜丝，出香味时加入清水，丸子和其他调味品，开小火把丸子烧入味，最后勾芡起锅，撒上葱粒即可。]1?]0P(Q(DBCirT
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我满喜欢酱紫的菜的,呵呵~谢谢~

看着很漂亮,可惜姜丝太长了.