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牛肉末烧豆腐

　　原料：
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A2R1iR3Fd'D PD'B 　　北豆腐、瘦牛肉
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xRNY A 　　辅料：
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4Yt,G)Oi yK 　　食用油、葱花、盐、糖、料酒、水淀粉、鸡精、清汤 F7}Zm"~6sN
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　　做法：
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sL8L%[hm,yG 　　1. 将豆腐切成小块，用沸水焯一下， d*@w\v?%L
牛肉去筋切成末；[美食中国] e"vZ,TSl3m:j
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　　2. 坐锅点火倒油，油热后煸炒葱花、肉末，放入已焯好的豆腐，加盐、糖、料酒、鸡精、清汤，开锅后点入水淀粉勾芡即可。