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沙司三文鱼串

　　原料：
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　　三文鱼300克，青椒100克，红椒100克，白芝麻10克，竹签12根。2m&l(bY7Pwd

2H2mh([r w"g/ut ^0e 　　调料： h(?J2Q E.Q m5Nl"lp;k3W
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　　番茄沙司100克，浓缩橙汁50克，辣椒酱30克，盐5克，白糖10克，色拉油700克，生粉5克。
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-s&|1momS~\ B2b 法： 4{%aD6H4a$ij
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　　1、将三文鱼切成0.5厘米薄片，青椒、红椒切成块，用竹签将其间隔串起。
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　　2、锅烧热下油，五成油温时，下鱼串，炸炸1分钟沥干油出锅，装盘。
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　　3、锅中加入少许水，加入番茄沙司、橙汁、辣椒酱、盐、白糖调味，勾芡，浇在鱼串上，撒上白芝麻即可。
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　　特色：
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　　口味酸甜带辣，造型新颖。